食物是一种能唤醒家乡记忆的味道，浙菜立足鱼米之乡，十里八乡的食物口味各有特色，你的家乡是什么味道？
杭州的味道
“清爽别致”是杭州菜的 特色。选料时鲜，制作精细，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”
宋嫂鱼羹
东坡肉
嘉兴的味道
嘉兴菜介于沪菜和杭帮菜之间，既无沪菜的过分甜美，也无杭帮菜的过分咸甜，兼有两者的特点，味香色美，独居江南水乡的特色。
南湖船菜
文虎酱鸭
温州的味道
温州菜是浙江菜系的五个流派之一，以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油，轻芡，注重刀工。
三丝敲鱼
油炸凤尾鱼
台州的味道
台州菜融合山味之浓郁淳朴，海味之鲜美豁达，鲜香适口，口味浓重，品类丰富，上得高端酒宴，下得市井排档。
椒盐水蛇
台州姜汤面
宁波的味道
以“鲜咸合一”，蒸、烤、炖制海味见长，讲究嫩、软、滑。注重保持原汁原味，色泽较浓。以咸、鲜、臭闻名。
冰糖甲鱼
锅烧河鳗
衢州的味道
衢州菜味重喜辣、风味独特，烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，三头一掌为不可错过的本地特色菜。
三头一掌
桔香牛肉
舟山的味道
“鲜咸合一”至今尚被广泛地用在舟山菜中。鲜活原料与腌制原料配在一起，再行烹制，由此产生的滋味非常独特，鲜美非常，无以喻比。
红膏炝蟹
葱油蛏子
湖州的味道
湖羊、白扁豆是湖州有名的特产，加之太湖盛产鱼类，因而形成了以百鱼宴、湖羊、白扁豆 代表的湖州特色菜。
红烧湖羊肉
烂糊鳝丝
金华的味道
以烧、蒸、炖、煨、炸为主。金华菜以火腿菜为核心，在外地颇有名气。仅火腿菜品种就达多道，讲究保持火腿独特色香味。
蜜汁火方
火踵神仙鸭
绍兴的味道
绍兴菜富有江南水乡风味，作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主，讲究香酥绵糯、原汤原汁，轻油忌辣，汁浓味重。
梅干菜蒸肉
醉虾
丽水的味道
青田美食种类繁多，除了有本土流传已久的充满乡情味的家常菜，还有侨胞从欧洲带来的欧式餐饮。小有名气的侨乡，农家菜做的也是刚刚的！
炸知了
红烧溪鱼
