现如今，不仅越来越多的老年人开始注重养生问题，就连年轻人也开始注重起来。提到养生，我们就不能不说到粥膳，“粥”被誉为 补人之物，也是我们最常食用的一种饮食方式。而且，粥的 好处就是，配方可以多种多样，合理搭配，营养全面。比如，蔬菜、水果、肉类、海鲜、干果等都可以放到粥中，不仅味道鲜美，而且食疗的效果非常显著。
“健康是福利，人人都应该享受”——孙树侠
辨清体质喝对粥
气虚体质的人主要表现为：1.非常容易感冒；2.性格内向不爱运动；3.稍微运动就出汗；4.舌质胖淡、舌苔白痕。
气虚体质者一般应选择健脾益气的食品，如小米、粳米、糯米、扁豆、菜花、胡萝卜、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼等。
气虚体质者的滋补粥
山药白扁豆粥
原料：山药克，白扁豆60克，大米60克。
做法：山药去皮切块。将大米与白扁豆入锅，加水熬煮至将熟，放入山药煮至熟透即可。
功效：益气养阴，健脾化湿，固肾益精。
孙树侠话粥膳
山药和白扁豆的完美结合，让这款粥的滋养、补虚功效发挥到了 。中医认为，白扁豆有滋阴养胃、补脾益气、化湿祛暑等功效，还能提高人体免疫力。因此，我建议气虚体质的朋友每天可以多喝此粥。
孙树侠话食材
扁豆
茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。
扁豆味甘，性温，无*。补养五脏，止呕吐。长久服食，可使头发不白，还可解一切草木之*。
扁豆+大枣，有治疗百日咳的功效。扁豆+鸭肉，滋阴补虚，养胃益肾。但要注意，扁豆不可与柑橘一同食用，易导致高钾血症。
葡萄枸杞糯米粥
原料：葡萄干20克，枸杞子10克，红枣10颗，糯米60克，冰糖适量。
做法：红枣去核。后将糯米入锅，加水烧开后，放入葡萄干、红枣、枸杞子、冰糖，用小火熬煮成粥。
功效：补益气血，健脾养胃，生津除烦，养心安神。
孙树侠话粥膳
我需要提醒大家的是，制作这款粥的时候一定要把红枣的核去掉，因为我之前接触过这样一些患者，他们在喝粥的时候枣核卡在了喉咙里，易发生危险。
孙树侠话食材
糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，对食欲不佳，腹泻有一定的缓解作用。
糯米+葡萄干，补气补虚。糯米+山药+黑芝麻，有健脾养胃，补益肝肾的作用。但糯米不适合与苹果同食，容易导致消化不良。
中国保健协会食物营养与安全专业委员会
会长孙树侠
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