大家好，我是美妈。过几天就是大雪了，大雪一到，说明天气更加寒冷，身体更感疲乏。冬天很多人都会感觉身体劳累，有些还会有点浮肿的现象，时常有大便黏腻，早上起来脸部特别油的感觉，这可能是体内的湿气还比较多导致的。

建议大家冬季也要记得排湿，冬季排湿可以让我们身体更轻松，不会浮肿，最主要的是排湿后皮肤状态也会好很多，每天的精气神也都不一样了。大雪吃两豆，排湿又长寿！冬季可以多吃两种豆，煮成汤，做糕，养胃健脾，祛寒又排湿气！

白扁豆

推荐食谱：

做法：1.准备食材：适量的鸡脚、猪扇骨(或瘦肉)、白扁豆、花生米、蜜枣、姜片、红枣、枸杞。先把鸡脚剪掉指甲洗干净，然后把白扁豆和花生米洗干净，提前浸泡约30分钟(或者把白扁豆用小火干炒5分钟)。这个主要是让白扁豆更容易烂。

2.先把肉类焯水，把鸡爪，扇骨放锅里，加入料酒，姜片，大葱，把血沫煮出来，冲洗干净就可以啦。

3.电炖锅加入适量清水，倒入准备好的全部食材，然后加入适量的盐，除枸杞最后放，按煲骨键1.5小时(砂锅是大火烧开转小火煲1.5小时）。

4.出锅撒点枸杞就可以喝了，白扁豆这样煮汤味道比较好，而且很软烂入味。白扁豆性味甘温，可以健脾化湿，利尿消肿，还可以清肝明目，什么人群都适合吃。

红豆

推荐食谱：

做法：1.准备克红豆，然后放入清水浸泡1个小时，淘洗干净，然后把红豆放入锅中，加入三倍的水，适量的冰糖，根据自己喜欢的甜度增加，煮软烂。

2.建议用高压锅或者电饭锅，比较省时间，豆子压烂，可以用手捻一下，不怎么用力就烂了那种状态就可以了，捞起来备用。

3.准备一个干净的盆，把红豆水沥出来备用，红豆就放另一边，等下用得到。大概需要克水，如果不够的话可以加一点水进去，然后再在水里加入克木薯淀粉，搅拌均匀即可。

4.准备一个深一点的大碗，好是有点平底的感觉，然后舀入两勺调好的粉浆，整理一下，盖盖子，蒸3分钟左右。

5.看到粉浆液凝固以后，加入适量的红豆铺平，然后再倒入两勺粉浆，再盖盖子蒸3分钟。直到蒸凝固。

6.随后就很简单了，一直重复这个步骤，直到食材用完，如果碗小的话，可以做两个碗来用，把所有的层数蒸凝固后，就掂起来，慢慢放凉。

7.等到食材凉透后，用干净的水果刀切成块状，这样可以看到层数分明的感觉了，一切开，也有红豆粒，食材很丰富的感觉。(建议大家切的时候，在刀口上包一层保鲜膜，这样切完就不会粘刀了，切口也比较平整)

这样做的红豆糕，软糯香甜，还有层次感，建议大家试试，红豆有补气血，排湿气的功效，赤小豆也是一样的。

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