几乎在我们的每一篇食谱下面,都有这样的留言:一点盐都不加吗?能好吃吗?我家宝宝一岁多了,可以吃盐了吧?等等这之类的问题......
我们总是会答复:一岁以上的宝宝可以适当加一点盐,但 能不加就不加。
无论是世界卫生组织,还是国民膳食指南,都对咱们宝宝的盐(钠)摄入量做出过要求:
●0-0.5岁宝宝,每日钠摄入量应小于等于mg,相当于0.43g盐;
●0.5-1岁宝宝,每日钠摄入量应小于等于mg,相当于0.89g盐;
●1-4岁宝宝,每日钠摄入量应小于等于mg,相当于1.78g盐;
一定有人要问了,这不是也能吃一点盐吗,为什么1岁内就不让加呢?
这个盐,可不是指你家厨房调味罐里盐,而是宝宝一天饮食中摄入的钠!
1岁以下的宝宝绝不额外加盐1岁以下宝宝每天喝的奶+辅食,这些东西都是含有钠元素的,而且已经足够宝宝一天所需,所以完全不需要再额外添加盐。
宝宝1岁以上就可以放心加盐了吗?媛儿宝妈的回答是:不一定!
?吃的东西多了,摄入钠也多了
宝宝一岁后,能吃的东西变多了,摄入的钠也会变多。
就是所谓的“隐形盐”,像芹菜、茴香这样的蔬菜、海鲜、肉类,都属于高钠食物,还有矿泉水,吃这些食物的时候,就已经摄入了很多的钠。
?你吃不出来的味道,宝宝都可以!
媛儿宝妈曾看过一个电视剧,一个老厨师在训练徒弟的时候,让她天天吃白水煮扁豆,直到她能把白水扁豆吃出味道来,才能开始教她。这就是因为大人的口味其实已经很重了,反而吃不出食材本身的味道。
但宝宝就不一样了,TA的味觉就像一张白纸,TA能吃出食材本身的味道,即使宝妈你完全不加任何调料,宝宝也不会像你以为的那样,觉得辅食淡然无味。
在宝宝的味觉发育时期,如果摄入过重口味的食物,容易养成宝宝嗜甜或嗜咸、偏食或挑食的不良饮食习惯。等宝宝长大点,想让TA再吃清淡一点就难了。
市面上的哪种盐,更适合宝宝?市面上盐的种类很多,哪一种更适合宝宝呢?这个问题,也经常有宝妈来问。
低钠盐
低钠盐,减盐不减咸,能帮助人体钠钾平衡,算是一种比较健康的盐,宝妈们想给宝宝吃的健康一点,可以用这种盐。
加碘盐加碘盐,对于需要补碘的人群,是非常适合的。但不同性别、年龄的人群需要的碘量不同,一个人在不同时期所需要的碘量也不同,所以宝妈们还是要根据宝宝自身的情况合理食用碘盐。
各式各样的“高级盐”除了最常见的低钠盐、碘盐以外,还有很多海盐啊、竹盐啊、井盐等等,种类还真不少。
但其实,盐就是盐,就是 钠。
不同的盐,虽然增加一点化学元素的「丰富性」,但也只是起到增加咸味的作用,宝妈们可以根据自己的风味喜好来挑选哈!
除了盐,其他调料能不能加?媛儿宝妈的答案是: 不要!
有几位宝妈问过“儿童酱油”能不能给宝宝吃的问题。根据我查的资料,没有发现我们国家有制定过关于儿童酱油的标准,因此所谓的“儿童酱油”,多半是商家的宣传噱头,它并不符合标准,酱油还是酱油,并且儿童酱油价格还很非常贵。
好多儿童酱油标榜加了钙、铁等等其他元素,如果宝妈想给宝宝补元素,还是不要选择以酱油的方式来补,既会让宝宝嗜咸,又容易让钠超量。所以不建议各位宝妈选择又贵还不适合宝宝的“儿童酱油”。
而鸡精是用味精做原料制成的,味精和鸡精里都含有盐的成分,同样起到的也是增加咸味的作用,但是,鸡精吃多了会使宝宝体内的锌随尿液排出,造成宝宝缺锌,对宝宝也是非常不好的。
总的来说,我们提倡宝宝辅食清淡,一方面是为了给宝宝养成良好的味觉习惯,另一方面也是为了TA成人后心脑血管以及肾脏的健康打好基础。宝妈们给宝宝加盐一定要能不加就不加,能少加就少加,记住了吗?
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