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今天小编向大家介绍一道非常美味的扁豆角小炒肉的家常做法。众所周知，豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：主料：扁豆克、里脊80克辅料：食盐4克、食用油10克、料酒5克、花椒粉3克、淀粉10克、生抽5克、蒜瓣2瓣、姜片5克、豆瓣辣酱2小勺、鸡粉3克二、扁豆角小炒肉的具体做法：1.准百原料2.将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟3.将煮熟的扁豆角斜刀切段4.切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟5.炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用6.炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香7.放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒8.再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。内容来自网络，如有侵权，请告知。