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最近有粉丝留言说，把家常菜做得这么下饭，解决了孩子挑食的烦恼，每天跟着做还不用愁吃什么了

嘿嘿，于是今天又要给大家分享一款家常下饭菜

主要食材用了应季节的扁豆角，不仅营养丰富，又是药食同源的食材，因为正值夏季炎热还多雨潮湿，在这样的气候下多吃一些扁豆角，有祛湿消暑的作用

另外，还含有蛋白质和食物纤维、铁等等，为我们提供充足的营养

这道菜搭配的也比较丰富，如果还是嫌少可以再加或者更换，随自己喜好来就可以，下面一起来看看吧～

《食材明细》扁豆、胡萝卜、青椒、猪肉、葱姜

（1）首先处理扁豆，清洗干净放入滚水中焯水1分钟

（2）然后捞出来过一遍凉水，降温后滤干水分将其切成扁豆丝

（）接着将青椒胡萝卜猪肉均切成细条，小葱和姜切碎

（4）锅里倒油先放葱花姜末炒出香味，然后放肉丝炒至五成熟左右

（5）接着倒入配菜萝卜丝青椒丝翻炒1分钟

（6）最后倒入扁豆丝儿，调味放盐，蚝油，鸡粉，生抽即可，炒熟就可以出锅了