说起属于夏天的汤，大家的 反应大概是冰饮！其实，适合夏天的汤，真不一定是冰的！解暑去湿汤1祛湿——薏米红豆粥材料：薏米、红豆做法：在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半小时；再加火，烧开后再闷半小时，薏米红豆粥就煮好啦；除了红豆和薏米没放别的东西。2解暑——绿豆汤绿豆汤是解暑神器，凉的热的都可以喝！还可以加大米、加小米！材料：绿豆、水做法：绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净；锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好；煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次；加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开；加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。3消暑健脾——双豆饮材料：绿豆、白扁豆做法：白扁豆质地偏硬，要提前浸泡3~4个小时，如果高温季节， 放在冰箱的冷藏室里以免变质。将泡好的白扁豆放在锅里煮烂，再加上绿豆一起煮熟即可。开胃汤1山楂水材料：山楂、冰糖、水做法：鲜山楂洗干净，切开2瓣去核；锅里放水，水烧开放入山楂，煮上5分钟就关火；加入冰糖焖上一会，或者过夜，颜色就特别的鲜红好看，山楂肉也不会淡而无味。2酸梅汤材料：乌梅25g、山楂25g、陈皮3片、洛神花5朵、甘草2~3g、冰糖50g、水适量。做法：将食材浸泡半小时以上。大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用。常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

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