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白扁豆各地称谓甚多：藊豆、白藊豆、南扁豆，峨眉豆、火镰扁豆、扁豆子、茶豆、洋眼豆（形状有点像洋人的眼睛）、杨岸豆（生长在杨柳岸边）沿篱豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、小刀豆、树豆、藤豆、眉豆等，是豆科扁豆属扁豆植物的种子。15世纪中叶从印度尼西亚引进我国，也有资料记载，原产地是印度，众说纷云。在我国大部分地区均产。白扁豆浑身都是宝，大江南北，常用白扁豆来煮粥食用，但它及果皮（扁豆衣）、花、叶还可入药。

白扁豆花是一种营养丰富的食材，你知道它的产地来源和营养价值吗？首先，白扁豆花主要产自我国南方地区，如四川、云南等地。它是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、矿物质和蛋白质。这些物质对人体的新陈代谢和生长发育有着重要的促进作用。其次，白扁豆花具有很高的实用价值。

它可以用来炒菜、煮汤、煮粥等，口感清香，营养丰富。在烹饪时，要注意选择新鲜的白扁豆花，以保证其营养成分不被破坏。此外，白扁豆花还具有药用价值，可以用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。最后，需要注意的是，虽然白扁豆花营养丰富，但并非所有人都适合食用。特别是对于孕妇和儿童来说，在食用前最好咨询专业医生或营养师的意见。

总之，白扁豆花是一种营养丰富、实用价值高的食材，了解它的产地来源和营养价值有助于我们更好地利用它来改善饮食和生活。