秋冬节令严寒干枯，咱们的身材也变得“脆弱”起来，略不仔细就会伤风、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个时节也简单复发。是以，秋季要恰当“进补”。

　　究竟上，真实的“摄生妙手”，并不是那些珍贵的中草药材或保健品，而是咱们身旁一些独特平凡的食材。独特是上面的4种果实，只需搭配适宜、确实食用，称得上秋季“四台甫补”。

　　莲子

　　莲子有很好的滋润影响，昔人觉得它“享清芳之气，得庄稼之味，乃脾之果也”。秋季食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等成效。不单有助缓和失眠等，对易得咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来讲，莲子还也许经过补肾坚固免疫力，抵达润肺的成效。

　　墟市上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血成效更好；白莲子口感香糯，健脾的成效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等保守食用法子，用莲子心沏茶去心火成效更佳，莲子泡酒则固肾成效更为显著。

　　芡实

　　这是睡莲科植物芡的干枯老练种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南边较罕见。中医觉得，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的上风。其补肾成效强于山药，祛湿成效优于红小豆，沉着成效强过莲子，也许说是一种被湮没的补益佳品。宋朝文豪苏东坡的摄生之道中，有一条便是吃芡实。

　　鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白藊豆等食品一齐食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容成效，可令人们气色更好。另外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较万古间保管食用，补肾成效更好。

　　栗子

　　苦涩味美的栗子，是秋冬独特受接待的零食，含有糖类、卵白质、脂肪、多种维生素和矿物资等丰盛的养分成份。中医觉得，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等成效。

　　栗子可生食、炒食、加水煮食等，在浩大的食用法子中，生吃栗子，且迟缓品味、慢慢咽下时的补肾成效 。这是由于生栗子中酶和维生素C等的含量 ，且细嚼慢咽时消化更充足，更利于人体吸取，对体虚乏力或肾虚致使的腿足无力等病症成效 。需求细致的是，栗子不成多吃，逐日 不要超出10颗。

　　花生

　　花生是一种高卵白的油料做物，自古享有“永生果”的佳誉。《本草大纲》记录，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋润补气、清咽止痒”，适当脾虚羸弱、食少乏力、干咳少痰等人。值得细致的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的影响更强，是以，需求补血的人可遴选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则也许遴选大粒的花生。另外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，再有必然的降压成效。

　　需求暗示的是，多数人吃花生或者引发过敏反映，这种人需求防止食用花生或花生成品。另外，发霉的花生致癌性很强，不成食用。