烤肠炒扁豆

By不做妖精好多年

这个就是产白扁豆豆的那种扁豆。因为健脾祛湿效果好，秋天盛产的时候买了一些，煮好打算晒菜干，天气不好，就冻起来了。夏天来了，雨水多了，开始吃扁豆。

原料：扁豆、烤肠、食用油、食盐、生抽、鸡精、葱。

做法步骤：

第1步、扁豆切小块，烤肠切片。

第2步、热锅冷油。

第3步、油热放烤肠。

第4步、炒至烤肠微黄。

第5步、放扁豆和葱花。

第6步、放食盐。

第7步、翻炒1分钟。

第8步、放生抽。

第9步、炒均匀。

第10步、放鸡精，炒均匀即可。

第11步、起锅装盘。

第12步、成品。

小贴士：

可以不放烤肠的。放烤肠是为了防止老公批评我吃素。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。