主食是糖人应该重点控制的一点，因为它可以为糖人提供每天的碳水化合物，少吃就会感到肚子饿，多吃则会引起餐后血糖的急剧升高，所以很多的糖人都感到很头疼。其实，糖人的主食应当采取粗细搭配的方法，很多的杂粮都是控制病情很有帮助的，今天塔哥就跟大家介绍几种，糖人们应当常吃。

一、莜麦

莜麦，也叫油麦或“燕麦”，为禾本科一年生草本植物，花绿色，成熟时子粒与稃分离，子实供食用，经加工磨制而成莜麦面。

据分析测定，每克莜麦面中含蛋白质12.2克，脂肪7.2克，糖类67.8克，镁毫克，锌2.21毫克，并且为高钾食品（钾因子≥）。

现代医学研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，最适合于糖人或糖尿病合并高血压病患者食用。糖人如果经常吃莜麦面，不仅可降血糖、尿糖，而且可减轻自觉症状，尤其适合于轻症糖人，经过半年左右的饮食疗法，可使血糖恢复正常，尿糖转阴，自觉症状减轻或消失。

莜麦面可以做成莜麦花粉苡仁饼食用，可以补虚健脾、降脂、降糖，适用于治疗各种类型的糖人。

二、大麦

大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜制麦芽糖和酿酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉，有和胃利水之功效。

据测定，每克大麦产热能千焦，含蛋白质10.5克，脂肪2.2克，糖类66.3克。由于大麦产热能较低，古人认为大麦主治消渴。

现代医学研究也证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的良好保健食品。

三、扁豆

扁豆，也叫白扁豆或沿篱豆，为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的白色种子。每年9月问果实成熟时采收晒干，生用或炒用。

中医学认为，白扁豆性味甘、平，归脾、胃经，有健脾和中，清暑化湿之功效。《本草纲目》中记载：扁豆“止泄痢，消暑，暖脾、胃，除湿热，止消渴。”

现代营养学研究表明，白扁豆含热能偏低，含钾元素很高，其钾因子大于，在所有食物中名列前茅，并且白扁豆还含有丰富的钙、镁、磷等元素。经常吃白扁豆有利于胰岛素正常分泌，对II型糖尿病合并高血压病的患者有显著的防治效果。

四、赤小豆

赤小豆，又叫赤豆、红豆、红饭豆等。中医认为，赤小豆味甘、微寒，归心、脾、小肠经，有清热解*，利水除湿之功效。

现代医学研究证明，赤小豆营养丰富，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等矿物质元素类，钾因子，是典型的高钾食物，含膳食纤维高，含热能偏低，具有降血糖、降血脂、降血压作用，是糖人的理想降血糖食物，经常喝一些赤小豆粥，不仅可降低血糖，而且对糖尿病的常见并发症高血压、高脂血症也有防治作用。p=""

五、绿豆

绿豆中含有的各种必需氨基酸均较谷类丰富，其中克赖氨酸含量为毫克可食部，克色氨酸含量为毫克可食部，所以绿豆可以与谷类蛋白质如大米、白面互补，绿豆所含维生素、矿物质也很可观，维生素B族和钾、镁、铁等都比谷类含量高。

传统医学认为，绿豆性味，甘寒，具有清热生津，利水消肿，解暑益胃，润肤解*等食疗作用。

《食疗本草》言其可“补益元气，调和五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮肤，宜常食之”。

《随息居饮食谱》言绿豆“煮食清胆养胃，解暑止泻，润皮肤，消水肿，利小便，止泄痢。”绿豆因富含钾、钙、镁等物质而具有良好的降压作用。

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