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今日穀雨，宜健脾祛濕！

文章轉自：養生固本健康人生

今日穀雨，春天的最後一個節氣。

《群芳譜》載：“穀雨，谷得雨而生也。”此時，天氣和暖，降雨增多，有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。

在這春天的最後一個節氣裡，柳絮飛落、牡丹吐蕊、櫻桃紅熟，炎熱之感漸盛，預示著明晃耀眼的夏季即將來臨。

穀雨節氣“重養脾”

春季人體肝氣當令，肝氣旺易傷脾胃；加上穀雨時節，雨水多濕氣重，濕邪最易傷脾胃；還有，隨著氣溫升高，人們開始吃一些寒涼食物，此時需要特別注意健脾胃。

健脾祛濕的中藥有很多，大家平時煲湯時可以放一些健脾養胃的中藥材，如山藥、黨參、茯苓、白扁豆、陳皮、砂仁、白朮、猴頭菇等，脾胃好了，濕氣就會被排出去。

健脾胃，除濕氣

一粥：山藥紫米粥

山藥補脾養胃，常用於脾虛食少、久瀉不止。推荐一款山藥紫米粥，可作為早餐長期食用，能補中益氣、健脾養胃，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力者食用。

做法：取鮮山藥1段、紫米克、紅棗3~5個，冰糖適量；將紫米淘洗乾淨，放入清水，浸泡1~2小時；山藥去皮切塊，紅棗去核洗淨；鍋內紫米先用旺火煮沸後，改用小火，煮至粥將成時，加入山藥、紅棗一起煮15分鐘，加冰糖調味即成。

一茶：化濕消滯茶

我國用柑橘皮配茶已有千年以上的悠久歷史，“茶聖”陸羽在《茶經》中就提到過“加入橘皮煮茶”。“柑普茶”，顧名思義，就是以陳皮和普洱茶為原料製成的一種茶。

陳皮中含有的大量揮髮油和維生素能夠健脾理氣，化解油膩；而普洱茶中也含有眾多發酵產生的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等，這使得普洱茶在消脂解膩、養胃益氣方面的作用更加突出。

腸胃功能不好的人，在倒春寒的陰冷天氣容易因受寒而腕腹脹滿、隱痛不適，喝點陳皮普洱茶會感覺很舒服。

一古方：參苓白朮散

“參苓白朮散”出自宋朝官方藥典《太平惠民和劑局方》組方，是治療脾胃虛弱的經典方。方中以黨參、茯苓平補脾胃之氣；白扁豆、山藥之甘淡，助白朮健脾，又可祛濕；砂仁的芳香可以化濕行氣、和胃醒脾。

做法：取山藥10克、黨參10克、茯苓10克、白扁豆7克、陳皮5克、砂仁5克、白朮（炒）10克；先用水浸泡30分鐘，然後小火煮，煮沸5~8分鐘即可。

如果不能時時注意食療保健，也可以選擇含有參苓白朮散的高品質健康產品幫助調養身體。

此外，穀雨前後還應調整作息，每天睡6~8小時剛合適，可適當早起半個小時左右，做些戶外鍛煉，有助陽氣生髮。

穀雨時節正處於由春到夏的過渡階段，雨水、大風天氣常交替出現，因此穀雨時節也是一年中溫差 的時期，因此要學會做好保暖，適當增減衣服。