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白扁豆也是蔬菜的一种，白扁豆营养丰富，有很多的功效与作用。现在就一起来看看白扁豆功效与作用的相关介绍吧。

炒白扁豆的功效

1.预防肾结石

处理白扁豆的方法很多，翻炒白扁豆，食用炒白扁豆，有通便以及利尿的功效，对于肾结石的预防有一定的功效。食用炒白扁豆也能够预防尿*症。因此，想要利尿，就适当食用炒白扁豆吧。

2.明目作用

白扁豆有明目作用，学生以及长期对着电脑工作的人，还是适合食用炒白扁豆。不过为了能够有更好的明目效果，需要在一段时间内，食用适量的炒白扁豆。

3.缓解白带过多问题

对于白带过多的问题，建议食用一些炒白扁豆，能够缓解白带过多的问题，特别是脾胃虚弱的人，适量食用白扁豆是有好处的。

4.消暑功效

夏季适合适量食用白扁豆，主要是炒白扁豆有去除湿气以及解暑的功效，食用炒白扁豆，也利于身体*素的排除。

炒白扁豆的作用

人们食用炒白扁豆，还是有很多不错的功效。炒白扁豆的作用同样很多，比如在炎热夏天，适当食用炒白扁豆，能够有效预防中暑问题。白扁豆也可以和其他食材一同搭配熬煮，也被认为是有效的滋补食品。

白扁豆也可以和粳米一同熬煮，健脾胃的效果更佳。对于存在脾胃虚弱或者是夏季常常口渴的人，适当吃炒白扁豆吧。

在选购白扁豆的时候， 选择新鲜的白扁豆，新鲜的白扁豆营养价值会更高，更利于人体的健康。

白扁豆

一年生缠绕草本、长可达6米以上。园圃栽培。茎光滑。叶为三出复叶，互生，小叶片阔卵形，全缘，两面被疏毛。总状花序腋生，2~4朵聚生于花序轴的节上，花冠蝶形，白色。荚果扁平略弓曲，顶上具一向下弯曲的喙，边缘粗糙。种子2-5粒，白色，长方状扁圆形，表面*白色。秋季种子成熟时，分批摘下荚果，剥岀种子，晒干。扁豆花临时采用

我国南北各地均有栽培。

甘、温。

健脾和中，祛暑化湿。用于治疗：扁豆花：甘微寒。化湿解暑、腹虚腹泻、恶心呕吐、中暑发热，呕吐泻泄、白带等

夏季伤暑：烦躁口渴，呕吐腹泻。

药方组成：白扁豆(炒)克，藿香叶60克。

用法：共研细末，每服6克，冷开水冲服，每日2~3次。

脾虚腹泻。

药方组成：白扁豆(炒50克，山药60克，麦芽(微炒)30克，焦山楂40克。

用法：共研细末，每服15克，温开水送服，每日2次，连服3~5天。

白带多而漬稀。

药方组成：白扁豆炒)15克，山药18克前仁12克，乌贼骨6克。

用法：水煎服，每日1剂。

脾虚水肿。

药方组成：白扁豆克(炒*)。

用法：研细末，每次9克，煎水送服，每日3次，连服3~5日。

细菌性痢疾

药方组成：鲜白扁豆花10克，鲜地锦草30克。

用法：水煎分2次服，每日1剂，连服3~5天

功能性子宫出血。

药方组成：扁豆花适量。

用法：焙干，研末，每服6克，空腹开水送服。

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