自从我学了中医，日常生活中的膳食饮食发生了很大的变化。之前不喜欢吃的食物，如果对应上当天的应时膳食，我也会把它当成宝贝，既使这种食物是苦的，我也感觉是甜的。

就拿白扁豆来说吧，毫不夸张地说，白扁豆是我生活中不可缺少的“药食”两用食材。

白扁豆是一味健脾的“药食”，脾的作用是助肝升清同时又助肺肃降，此外，还有“肾虚专补脾”一说。

所以我平时的膳食中：粥里有时会放点白扁豆粉；汤里有时也会放点白扁豆粉；拉肚子了会用到白扁豆粉；牙龈肿痛了也会用点白扁豆粉。

关于白扁豆的运用，最最值得一提的一件事要数我用白扁豆给婆婆调理身体了。

前段时间我婆婆喝水吐水，平日里她口吐涎水，双脚肿胀，双眼无神，空洞，还有几十年高血压史。去医院看过，医生都说没办法了，我们无功而返，只能回家。

后来我转换思维，想着既然婆婆的身体没办法“治”好，那我就尝试着给她“养”好吧。

于是我坚持跟着每天的应时膳食来做饭菜，慢慢让她进食。膳食里白扁豆是少不了的，经过一段时间调理，现在我婆婆己经每天能喝两碗不太满的粥了，眼神又恢复成以前爱翻白眼那样了！

需要注意的是，白扁豆是利湿健脾的药食两用之材，因此身体虚火旺者忌食。

作者：阿兰

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