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脾胃为后天之本，气血生化之源，如果人不能吃，古语有云：谷不入半日则气衰，一日则气厥。脾胃虚寒和脾胃湿热的人群如果长时间不注意调理，可能比较容易受到肿瘤的侵袭。中国中医科学院研究员、医院特聘专家韩学杰主任常说三分治七分养，这七分养就在自己的厨房里！

早前，韩学杰主任在做客北京卫视《养生堂》节目时曾针对脾胃虚寒者和脾胃湿热者分享了两款家用药膳。

脾胃虚寒者——茯苓芡实粥

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茯苓10g、白扁豆10g、芡实10g、粳米50g、姜丝适量、红糖适量。

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茯苓健脾利湿，白扁豆健脾利湿补气，芡实温阳，姜丝温中散寒，与粳米同煮有益气健脾、温阳散寒的作用。

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大枣去核后与其它五种同煮成粥，加适量红糖姜丝后佐餐食用。糖尿病患者可去掉红糖，气虚血虚伴有便秘人群可加两三颗去核枣。

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口舌生疮、舌苔特别腻、特别热的人不要吃。

脾胃湿热者——冬瓜老鸭汤

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冬瓜g、水鸭-g、莲藕g、丝瓜g、生荷叶（新鲜荷叶）50g、生姜适量。

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鸭肉益气养阴，冬瓜清热利湿利尿，莲藕、丝瓜清热利湿、健脾和胃，生荷叶清热利湿、通便，生姜缓解寒性。

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以上食材分别洗净，冬瓜带皮连籽切成厚块，丝瓜切薄片，莲藕去皮切块，生荷叶切丝，水鸭去尾部、脏杂，切块。一起与生姜下瓦煲，加入清水适量，武火滚沸后，改文火煲1个半小时，下盐即可，够1-2人吃。

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便秘人群可以多放点生荷叶，便溏人群可以去掉或少放，脾胃虚寒、经常腹泻的人群不适合吃。

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