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Part.01雨水节气

《月令七十二候集解》:"正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。"意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

话说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”雨水时节，正是小春管理、大春备耕的关键时期，生活也充满了希望。《周书·时训篇》有「雨水之日，獭祭鱼；後五日，鸿雁来；後五日，草木萌动。」我国古代将雨水分为三候：

进入雨水，水獭逐渐活跃起来，它们有个古怪的习性，喜欢把捕捉到的鱼排在岸边，看起来像先祭拜再进食一样。

雨水五日后，大雁感知到春信，排好“人”字形，动身从客居的南方飞回北方。

再过五日，阴阳交泰，草木随地中阳气的升腾开始抽出嫩芽，雨落草木生，正是耕耘的季节。

雨水是二十四节气中的第二个节气，位于每年正月十五前后（公历2月18-20日），太阳位于*经度。春雨至，万物生。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。雨水润泽万物。此时大地回暖，天地间一派开春气象。年的雨水交节是公历2月19日00点42分50秒星期六，农历壬寅年正月十九，今日雨水。

春雨如酒、春雨如油，是因为“天道起于北极，故天一生水。”春雨聚集了寒冬收藏得来的精华，是天道轮回所赐，是一种极具灵性之物。

波雨水如初乳，无论是潦草几滴，还是潇潇数日，都能带来一片毫不含糊的朦胧绿色。

雨水一落到土地上，天地交合，易经中谓之“泰”，天地之气融通，则万物各遂其生，故谓之“泰”。天地交合，才会有生命、生机。

接下来的惊蛰、春分、清明，是一年中 的时节，都在雨水后依约而至。

若是这段时间得了春雨，可以把家里养的植物都搬出去淋淋雨，接受 场春雨的滋润，雨露滋润易生长，发芽长叶都会更健硕些。

雨水，地湿之气渐升，今年，雨水的湿气夹杂着春寒，整体感觉会较阴冷。

推荐一款雨水天健脾祛湿又补阴的—茯苓扁豆脊骨汤。

配方：炒白扁豆20克、北沙参15克（苔白腻的用炒的，*腻的用生的）、茯苓15克、陈皮3克、猪脊骨克。

做法：

1、将鸡脚和猪脊骨焯水，炒白扁豆提前泡发10小时

2、把所有食材放入砂锅，加入水，炖1.5小时至熟，起锅前加适量食盐提味，这个汤清香不油腻，豆子煲的软烂，还保持点糯糯的清新口感。

功效：这个汤妙在不是直接通过利水来祛湿，而是健脾、扶持脾阳，汤中的白扁豆、茯苓健脾祛湿，湿重难免会阻碍身体气机，加入陈皮专门温散行气，助脾胃气机运转，北沙参润脾滋肺，针对目前整个气候环境下中焦湿重，上焦又有热的格局， 猪脊骨可清热补肾生髓，肾足则肝能柔。

所有食材都比较平和，无论是偏寒湿还是湿热的类型都可以喝，一周喝两次，祛湿浊的同时不助热。

雨水至，万物生，雨水的到来，是庄稼的期盼，也是丰收的预示，春天，一朝新雨，洗净 。