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DongJiYangSheng

冬/季/养/生

冬天常吃这一物，生阳气、护气血，

比吃肉强多了！

豆类既是美味佳肴，也是我们的药膳佳

品。含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。在中

医角度来看，豆类是补脾益胃的 食材。它

能够补益阳气、固护气血、是老少皆宜的优质

食材。不过，不同的豆子有不同的特点，快来

看看你适合吃哪种呢？

*

豆

*豆是 质的植物蛋白，在我们所有植物性的食物中只有*豆的高蛋白可以与动物性的食物相媲美。其蛋白质的含量高达35%-40%。被誉为是植物蛋白 ！*豆做成豆浆和豆腐以后，更有利于脾胃的消化，能有效的排解脾胃中的胀气，解热润肺。还可以多吃一些豆制品，豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对提高记忆力，改善更年期症状有明显的作用。

红

豆

红豆它补心、强心是最强的，红豆既能清心火也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效同时又富含铁质元素，能够行气补血。

黑

豆

黑豆可以补肾乌发，黑豆黑黑的皮肤中含有对我们女性好的花青素，而且中医历来都有黑色入肾的说法，经常食用黑豆对我们的肾脏是非常有益处的！

白

扁

豆

白扁豆可以健脾明目，白扁豆它可以健脾和中、益气化湿、消暑等功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，可以起到一定的辅助治疗作用。另外对于一些视力不太好的朋友啊，可以适量吃一些白扁豆起到明目的作用。

小贴士

俗话说“药补不如食补”，合理的饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，预防疾病，延年益寿。

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