北京医院治疗白癜风哪家好 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin
可于产前先行准备的部分: 蜜饯红枣 怀孕后,可先买好红枣,用米酒盖过、泡隔夜,待发涨后,装罐,并一层层洒上红糖,封好罐,三个月到半年即成蜜饯红枣。希望放得久就于两星期后置于冰箱内,可于坐月子期间当材料煮食,亦可直接当零嘴吃,好吃又发奶。 酒酿芝麻汤圆 内馅:芝麻粉与山药粉相混(比例约五比一),再加入蜂蜜及一些油,使粉粘结,又不致太湿黏,搓成球形,放冷冻库中。 外皮:糯米粉加水揉成团,取二十分之一滚水煮,俟浮起再加进糯米粉团中,再加些糯米粉揉至不粘手,分块包内馅,包完冷冻,硬了后好装袋,仍留置冷冻库中。 酒酿:可买现成,亦可自己用糙糯米与酒曲做。 吃时用滚水煮至汤圆浮起,加入酒酿与红糖煮开即可。 红豆甜粽 红豆馅:有机红豆泡水隔夜,用少许水焖煮至软,滤掉水分(水可当红豆汤喝),再加红糖与一点油(油可省略)打成泥,即为红豆馅,冷藏。 糙糯米、黑糯米、小小米(比例约七:一:一)泡水隔夜,加半茶匙芝麻油当饭煮熟。另备红枣(可用前述的蜜饯红枣)、核桃,混入煮好的米饭中,以红豆馅在内,米饭在外,做成粽子包起,放在冷冻库中,要吃时一蒸即可。 月子中的食谱: 传统坐月子并不鼓励喝水,以免造成内脏下垂,体态变形,只喝用酒煮的饭菜、汤料,而且酒发奶,助产士甚至告诉我可以喝点啤酒发奶。权宜之下,我请母亲用半水半酒烹调,才不会成本过高,也比较容易入口。基本上荤菜食谱中所用的肉类,我一律改用有机的非基因改造大豆蛋白(即素肉或vegetablesoyprotain)。材料的份量,除了特别注明的部分,均可自行调整。每次量不宜太多, 一、两天内吃完,以免吃腻或是不合口味。 金桔干是我产完后马上食用的 个补品,有助通气,作法是用麻油爆姜丝(多),再加入切片或切丝的金桔干炒食,香甜可口,很像糖果。生化汤有助恶露的排除,以月子头七天为宜;山楂加黑糖亦有助排恶露。十全大补汤,生化汤七天喝完,才接下去喝,至月子坐完。 饭类 补血饭(取自姜淑惠医师的食谱,能量测量的结果不需变换任何材料) 1.黑糯米为主、小米为辅(比例约十比一),配上红枣、桂圆及白扁豆,另加当归、*耆一点,水比一般煮干饭的量多一些,因为小米很会吸水。 2.栗子泡水发胀后先蒸煮熟,加香菇、红枣、一点姜,与糙糯米、小米,半酒水同煮成饭或粥。 3.糙糯米、花生泡水隔夜,与红枣,加很多水同煮成粥吃,很发奶。 粥类 1.陈皮糯米粥:糙糯米泡水隔夜,加姜、桂圆、红糖和陈皮(一小块,不能多),半水酒同煮成粥。 2.桂圆粥:糙米为主,小小米、小米一些(比例约六:一:一),先泡水隔夜,用多水煮成粥,再加桂圆肉、酒酿一些, 洒上烘香压碎的核桃即可。 菜肴类 青菜类可食红凤菜、地瓜叶、红苋菜、A菜、菠菜等。均以芝麻油或苦茶油爆香老姜再炒食,不另外加调味料。红高丽菜与青花菜亦可,惟吃多婴孩容易胀气,勿多食。 1.麻油素鸡:麻油爆香老姜及香菇,再加入素肉块稍炒,放入红萝卜(切块)与少许枸杞子,半水酒淹过,煮软即可。 2.爆香老姜、香菇,入素肉略炒,加海苔、枸杞、金桔干一些,当归少许,半水酒盖过,待素肉软了即可。很香,颇好吃。(此方*耆、甘草不合) 3.牛蒡、素肉、山药、地瓜、枸杞与一点当归、*耆、甘草同煮,熟软即可。 4.用苦茶油爆香老姜、香菇,入素肉、牛蒡、海带略炒,加入半水酒煮至软,随喜加点红糖可。(其中的牛蒡与红糖可替换成紫苏与冰糖。) 5.白扁豆泡水隔夜,爆香姜和香菇,加白扁豆、红萝卜与一点点橘皮,半水酒同煮至软(橘皮不可用柚皮替代,少一半能量)。 6.黑枣、红枣、枸杞和桂圆,加些许当归、*耆、甘草同煮。 汤类 1.青木瓜汤:麻油爆香老姜,半水酒煮开,放入枸杞与切块的青木瓜,煮到青木瓜稍软便可。可随喜加入核桃同煮食。 2.桂圆花生汤:花生泡水隔夜,用水煮软, 加入桂圆、酒酿与糖蜜即可。 3.红豆姜汤:红豆泡水隔夜,加老姜与半水酒焖煮至豆烂,入麦片与冰糖即可。 其它 会发奶的食物很多,如花生、芝麻、糯米,酒酿(酒精类)、啤酒酵母、核果类,诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶,可做成像芝麻糊般食用。一般菜类如采收时有白色乳汁表示发奶,如地瓜叶和青木瓜均是。很多生菜采摘时也有白色乳汁,苜蓿芽也发奶,惟性凉,传统坐月子忌讳,可等过了月子再吃。我听说可能会退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐乳、豆豉、黑豆或八角煮水(亦听说黑豆浆发奶,但黑豆煮水或炒则退奶),虽然不确定,但我就避开不吃。 水果类可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。(水果水分多,所以传统月子都是等一两个星期后才吃。) 饭菜上可随喜洒上啤酒酵母、红海藻或黑芝麻粉,自行搭配。
坐月子营养食谱: 月子里产妇需要大量营养,以补充在孕期和分娩时消耗的能量,但在产后一两天 吃些清淡且易消化的食物,以后逐渐增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。 每日包括主食克(馒头、面包、面条、米饭);肉类或鱼类~克;鸡蛋3~5个;豆制品克(豆腐、腐竹、豆腐皮等);豆汁或牛奶~克;新鲜蔬菜克(菠菜、白菜、芹菜、萝卜、菜花、油菜、芸豆、*瓜等);饭后半小时吃1~2个水果(苹果、橘子、香蕉、梨等)。 饮食要多样化,要注意粗细、荤素搭配。菜肴以汤菜为主,每餐都要有一个汤(鸡汤、鱼汤、菜汤、稀饭等)。饭菜既不过甜,也不过咸。夏天水果洗净去皮即可食用,不需要加温;但刚从冰箱中取出的水果,应放在室内过一会再吃;北方冬季寒冷,可将水果放入温水中浸泡半小时再吃。 月子里忌口,在民间甚为流行。特别是产妇的婆母或奶奶,往往是不让吃这,不让吃那,有的地方至今流传着月子里除了吃小米粥和鸡蛋以外,其他什么都忌。这种忌口的习俗是不科学的。这是因为坐月子期间需要大量的营养,一是用来补充怀孕和分娩时身体的大量消耗,二是要产生大量的乳汁来哺喂宝宝。若忌口太多,饮食过于单调,就满足不了以上两种需要。所以说月子里五谷杂粮、鸡鱼肉蛋是不是月子里的产妇什么都能吃,不需要任何忌口了呢?不是的。月子里应当忌食什么,怎样忌口呢? 坐月子营养食谱1忌食辛辣韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物与饮品性味辛辣,温燥,过食可使产妇内热上火,口舌生疮,大便秘结或痔疮发作,婴儿吃奶后会引起口腔炎,流口水等毛病。所以,以上辛辣之品作为调料是可以的,但不能多吃。周一:早餐(两只菜包子,一杯牛奶,认为牛奶不适可改豆浆)午餐(蘑菇炒笋,雪菜烧老豆腐,一碗米饭,)晚餐(毛豆炒*花菜,木耳炒青瓜,一碗米饭)周二:早餐(老豆腐炒腌菜,一碗米饭)午餐(炒海带,红烧南瓜,一碗米饭)晚餐(炒西红柿,油焖茄子,青椒炒毛豆,一碗米饭)周三:早餐(油条一根,盐豆腐一点,一碗粥)午餐(盐水煮花生米,炒大叶青菜,一碗米饭)晚餐(炒四季豆,油焖土豆,一碗米饭)周四:早餐(两只菜包子,一碗豆酱)午餐(蘑菇炒青椒,炒长江豆,一碗米饭)晚餐(凉盘豆腐,油焖茄子,一碗米饭)周五:早餐(一只馒头,一碗粥,一点腌菜)午餐(香菇炒毛豆,清炒苦瓜,一碗米饭)晚餐(丝瓜炒*瓜,茄子炒葫芦,一碗米饭)周六:早餐(两只菜包子,一碗豆酱)午餐(笋干豆腐干,青椒土豆丝,一碗米饭)晚餐(胡萝卜炒芹菜,海带炒豆牙,一碗米饭)周日:早餐(一只馒头,一碗粥,一点腌菜)午餐(红烧冬瓜,毛豆榨菜烧笋干,一碗米饭)晚餐(青炒菠菜,红烧萝卜,一碗米饭) 坐月子营养食谱2忌吃冷饭有的产妇喜欢吃冷饭是不科学的。因为冷饭易损伤脾胃,影响消化功能,造成腹泻。中医认为热行寒滞,生冷之物易致淤血滞留,而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。 坐月子营养食谱3忌食麦乳精有的家庭认为麦乳精是补品,给产妇大量饮用,结果越喝麦乳精,越没有奶哺喂婴儿,这是为什么呢?因为麦乳精的主要原料麦芽糖和麦芽酚都是从麦芽中提取的,而麦芽是中医退奶的主要药物,所以坐月子期间不能饮用麦乳精。
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