中风又叫脑中风，是一般人对急性脑中血管疾病的俗称。中风发病急，病死率高，是世界上最重要的致死性疾病之一。不仅需要积极的治疗，在饮食方面也有很多需要大家注意的地方，下面我们就一起来详细了解一下吧。

1、谷物、豆类、薯类

除糯米性温不太适合以外，其他均可选用。苡仁、赤小豆、绿豆清热湿，用作煮粥或煎汤均有利祛痰湿，退肝火。白扁豆、芡实、莲子、山药有助消化、健脾益肾的作用。麦芽、陈皮有助于消化和调理气机。

2、蔬菜类

具有 较多的蔬菜，应切细或剁成菜泥煮粥，或做成点心服用。土豆、茄子、海带、莴笋、牛奶、酸奶、虾皮、西红柿、包心菜、西瓜、猕猴桃等，含钾、钙丰富而钠低，可有效改善血管弹性和通透性。山楂、荸荠也可常用。

3、畜禽鱼肉类

猪肉可选猪耳朵或里脊肉含血脂和胆固醇较低的地方食用。鱼 是海鱼，含有丰富的活性离子钙、维生素E、维生素C及胡萝卜素，可以保养心脑血管。

4、长期坚持“三少”饮食习惯

高盐、高脂、高胆固醇已成为当今中风高风险的饮食习惯，危害人的健康。故饮食中应适当减少钠盐的摄入有助于降压;烹调时少用动物油脂，常食健康植物油;少食富含胆固醇的食物，如动物内脏等。

预防中风还要做到以下几点：

：控制体重。如果出现体重过高的现象，不仅会影响自身的美观，而且还会影响身体的健康，除此以外，还很容易引发脑中风的疾病。所以在平时的生活中一定要适当控制体重，如果出现肥胖就要适当的减肥，将体重控制在健康的范围之内。

第二：预防血脂异常。出现血脂过高的现象也很容易引发脑中风，高血脂的现象不仅发生在中老年人，年轻人也可能出现高血脂的现象，这样就会增加年轻人出现中风的风险，所以建议大家每5年至少检测一次空腹血脂。

第三：保证休息。在平时的生活中要避免过度劳累，一定要保证适当的休息时间，避免让自己长期处于紧张的状态下。

第四：调节情绪。平时一定要调节好情绪，避免出现大喜大悲的现象，并且要保持良好的精神状态，生活中要注重劳逸结合。

第五：积极锻炼。平时要适当的进行锻炼，不仅能够保持健康的体重，还能够提高身体的机能，并且能够增强身体的免疫能力。

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