超级食物你们吃过吗？它们富含维生素、矿物质，抗癌增体能等，营养价值不亚于“补品”。那么超级食物究竟长什么样？是物有所值还是徒有其表？来听下专家一一揭晓~
什么是超级食物？
专家：通常情况下，超级食物指的是比一般的食品含有更多的维生素、矿物质、 酸等人体必需营养素的自然来源的食物。除此以外，还具有抗氧化、降血脂、降压和防癌等作用的成分。
3款网红超级食物
种：天贝
源自南洋，是印尼国宝级的食物。是一种天然发酵大豆制品。被称为“豆腐的升级，纳豆的姊妹”。被欧美等西方国家称为肉类的 代替品，被日本称为“田里的肉”。
天贝怎么吃？
专家：天贝的做法多样，蒸、烤、炒、煮、直接吃都行，市场销售的天贝通常都是开袋即食的，可以用天贝代替牛肉做汉堡，也可以把天贝当成猪肉来炒菜，还可以配沙拉。
禁忌人群：有尿酸过多者，应避免多吃天贝。
第二种：鹰嘴豆
鹰嘴豆被称为“豆中 ”，每克鹰嘴豆中就含有20多克优质植物蛋白，但其中的脂肪含量只有6克。还富含18种 酸，其中8种 酸是人体无法自己合成的必需 酸。
禁忌人群：低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆。
第三种：白扁豆
白扁豆营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，每百克白扁豆含蛋白质2.8克，粗纤维1.4克，钙毫克，铁1.5毫克，但脂肪仅含0.2克，既是滋补佳品，又是一种清凉解暑剂。
禁忌人群：患寒热病者，不可食白扁豆。
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来源：退休好生活
主编：熊懿
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