今天给大家介绍一种白扁豆，这个白扁豆属于饭豆的一种，一般我们用它做饭用的比较多一些，它以颜色洁白颗粒完整为好。白扁豆 的功效就是润肺清肺，这是它 的功效。比如说在秋天的时候，
风大的时候我们可以吃点白扁豆来清肺润肺。
我们在酒店经常吃的秘制可乐豆，就是用它来制作的。
步骤一：在食用之前把它泡一下，泡到五六个小时。
步骤二：把白扁豆泡好了以后，可乐红糖炖好了以后出锅前把它拌一下。另外这个白扁豆泡好了以后，我们可以把它加入到八宝饭里边。你看外边八宝饭的图案很漂亮，各种豆类都给它镶嵌在里边，出来颜色也特别好看。
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