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三伏天将至，西瓜、香蕉靠边站，常吃6种“高钾”食物，腿脚更有劲
大家好，我是小柒，俗话说：“三伏炎蒸，汗流如雨”，马上就要三伏天，天气越来越热，进入炎热的夏季，人们动不动就容易流汗，而流汗多容易导致钾元素的流失，
如果不知道及时补充，就会腿脚没力气，没精神，想舒舒坦坦过伏天就不容易了。
钾是人体必需的一种矿物质元素，它可以帮助维持正常的心跳和肌肉功能。此外，钾还能调节血压、促进骨骼健康以及维持身体的水平衡。因此，在夏季摄入足够的钾元素尤为重要。
自古有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，在这柒柒提醒大家想要舒舒坦坦过今年这个超长版三伏天要提前备齐这6种高钾食物，它们的含钾量都是香蕉的几倍甚至十几倍。
绿豆
每克红豆，钾的含量是毫克。绿豆是个好东西，含有丰富的无机盐和维生素，清热解毒、祛暑止渴，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
推荐做法：
首先将浸泡12个小时的绿豆倒进蒸屉里蒸熟，盖冷盖子蒸20分钟，蒸好后倒进搅拌机里，打开开关搅拌五秒钟。打成豆沙状就可以了。
将打好绿豆沙倒进不粘锅里，再来两大勺的白砂糖，倒入适量的食用油，用铲搅拌，将绿豆沙炒出香味来，中小火慢慢的炒，一直炒的绿豆沙能团成团就可以了。
将炒好的绿豆沙盛进空碗里，抓一小把，抓在手里团成团。
空碗里加入克的普通面粉，分次到毫升的清水，搅拌成面絮状，再倒入十毫升的食物油搅拌均匀，揉搓面团，松弛20分钟。
空碗里加入两勺干面粉，倒入适量的食物油，搅拌均匀，咱们的油酥就调好了。
松弛好的面团擀成薄厚均匀的大面饼，将调和油酥倒在面饼上，涂抹均匀，再撒上干面粉，能更好的起酥涂抹均匀。
从面饼的一侧卷起来，卷成粗细均匀的长面卷，再分成几个大小面剂子，将所有的面剂子的口封住，防止香料漏了出来，用擀面杖将面剂子擀薄一点。
将团的绿豆沙馅放在中间收口，压扁咱们的生披就做好了。
提前预热好的电饼铛里倒入食用油，将做好的生坯放进电饼铛中烙熟，给表面刷点食物油，这样烙出来饼皮呢更加的酥脆好吃。
盖上盖子烙两分钟，时间到了，咱们要给饼坯翻个三次面，烙个七八分钟就可以出锅了。
红豆
每克红豆，钾的含量是毫克。红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效，夏季食用红豆还能及时补充因流汗而损失的钾。对于女性尤为突出，因为红豆富含铁质，可以让女人的气色红润。
推荐做法：
半斤小红豆清洗干净，加入凉水放在外面浸泡一个晚上。
泡好后再把它清洗一遍控干水分，放在蒸笼上面蒸30分钟，时间到用手轻轻的捏一下，很容易就把这个红豆捏碎了，这样就蒸熟蒸透了。
把蒸好的红豆倒入碗中，喜欢吃甜一点的可以加点白糖，不喜欢吃甜的可以不加，再准备克糯米粉，喜欢喝奶的可以加点奶，不喜欢喝奶的可以用清水代替。
糯米粉中加入少许的清水搅拌均匀，尽量让这个面糊稠一点，把搅好的红豆面糊倒入模具中，放在蒸锅中，蒸半个小时就可以了。
半个小时后，把蒸好的红豆糕晾凉，放冰箱里面冷藏两个小时，然后用刀切成你喜欢的形状，感觉不是太甜的话，可以再撒点白砂糖，一道软糯香甜的红豆糕就做好了，放在冰箱里面冻一下，清凉又解暑。
赤小豆
每克赤小豆，钾的含量是毫克。赤小豆甘、酸，平。归心、小肠经。具有利水消肿、清热解毒、消痈排脓、退黄等功效。另外赤小豆具有很好的降低血糖的作用，可作为糖尿病患者的很好食材。
推荐做法：
一斤新鲜的赤小豆，提前三个小时用开水泡一泡，或者头一天晚上用凉水把它泡一泡，泡的用手这样一捏碎了，这样就可以了。
泡好的豆子空出水分倒入高压锅，加水稍微漫过豆子就可以了，加入30克冰糖。选择炖骨功能压35分钟。
蒸好的豆子放凉加一小把葡萄干混合均匀。少量多次，加入糯米粉。搅动混合到一起。干粉，豆子都粘合到一起。
抓一把豆馅给它团圆，弄成窝窝头状。再给它滚点糯米粉。这就可以装入蒸笼了。凉水上锅，大火烧开后改成中火蒸15分钟。
时间到，红豆糯米窝头也叫粘豆包，那就蒸好了，稍微晾一晾，给它拿出来，不然热的时候粘手，豆馅的绵软，糯米软糯。口感特别丰富，越嚼越香。
白扁豆
每克黑豆，钾的含量是毫克。曾被李时珍捧为上宾，将白扁豆称为脾之谷。白扁豆可以健脾化湿，还可以消暑，预防中暑。
推荐做法：
白扁豆和莲子加热水泡30分钟。
等泡好的扁豆和莲子，山药15克，把它捏碎，大米50克，加清水大火煮上一个小时。
一个小时后就可以享用了。
黑豆
每克黑豆，钾的含量是毫克，黑豆素有豆中之王的美称，蛋白质含量非常高，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍，而且黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，
推荐做法：
把黑豆清洗干净，重新放入清水，把黑豆浸泡三个小时。
浸泡好的黑豆水分沥干，放入蒸锅大火把水烧开，水开后转中小火蒸半个小时。时间到把黑豆倒入碟子里放凉。
黑豆放凉以后，准备一个无水无油干净的瓶子，把黑豆倒入瓶子中。接下来准备一瓶黑醋，把黑醋倒入瓶子里，倒入的量大概浸泡过黑豆两厘米左右，然后把瓶子密封起来，放入冰箱冷藏三天以上就可以吃了。
每次吃饭的时候吃一小勺就可以了，坚持下来你就会发现身体有明显的变化，黑豆这样吃，营养美味又下饭。
六、黄豆
每克黄豆，钾的含量竟可达到毫克，是当之无愧的第一名。黄豆含植物性蛋白质，素有“植物肉”的美称。
推荐做法：
把黄豆清洗一下，再倒入适量的清水，把黄豆浸泡一个晚上。
把黄豆控干水分倒入锅中，加入适量清水没过黄豆，盖上盖子，开大火把黄豆煮熟。
准备适量的芹菜，对半切开清洗干净，焯水30秒左右，再把芹菜改刀切成小段
30分钟以后，黄豆已经煮熟了，把黄豆控干水分放入碗中，加入一勺食用盐，搅拌均匀先腌十分钟。
小米辣切圈，大蒜切末，淋入热油激发出香味，加一勺白糖、一勺鸡精，两勺生抽，两勺陈醋，搅拌均匀倒黄豆里面。
搅拌至所有食材充分的入味。这样做配粥配米饭还是配馒头都非常好吃，是一道非常不错的菜肴，而且吃起来很养生。
