西部网讯(记者宋洋刘望)最近一段时间,一些市民睡觉睡不醒,上班直迷糊,成天感觉到困倦,难不成过了“春困”直接来到了“秋乏”环节?医院营养科医师尹薇介绍,在当前季节交换的时候,一些市民有这种感受是正常的。
尹薇介绍,之所以会出现“秋乏”,是因为人体缺乏b族维生素和适量的蛋白质。“我们大多数人每天的主食以精白米面为主。里面所含有的维生素、矿物质,尤其是b族维生素、膳食纤维的含量大大低于全谷跟杂豆类食物。”
尹薇说,《中国居民膳食指南》建议大家每天摄入~克左右的全谷或杂豆类的食物,“像糙米、燕麦、藜麦,杂豆类的赤小豆、绿豆、白扁豆这类的食物,既好消化,也含有非常丰富的营养物质,蛋白质含量也非常多,能够弥补日常不爱吃肉的人群蛋白质缺乏的情况。”
“并不是说只有吃肉才是补充优质蛋白。赤小豆跟大米这两个食物搭配也可以达到氨基酸的互补,蛋白质的吸收率也等同于优质蛋白。”尹薇举例说。
编辑:马玉
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