用料：新鲜鲫鱼约克、棉茵陈50克、赤小豆15克、薏米15克、白扁豆15克、茯苓15克、白术15克、姜3片、蜜枣1～2颗（可不放）

做法：

1.鱼洗净沥水，煎至两面微*，盛起备用。棉茵陈装入煲汤纱袋内，绑扎好袋口，用清水浸泡约一分钟，拧干水分，将赤小豆、白扁豆、薏米、茯苓、白术等洗净浸泡几分钟，沥水备用。

2.取一汤锅烧开水，将所有处理好的食材放进锅内大火烧开，撇去浮沫，15分钟后改为中小火，继续熬煮大约75分钟。

功效：祛湿保健，年轻人可用绵茵陈煲汤，觉得口苦、易疲劳适的话，当吃“苦”有益身心。

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