俗话说食为人天，民生之本。这个观点不仅体现了食物在生活中的重要性，更是强调了它对我们健康的深远影响，特别是对于我们的脾胃而言，脾胃是先天之本，食物的质量好坏直接决定了我们的健康。

脾胃作为气血生成的源头，他的功能良好与否直接关系到气血的充足，选择正确优良的食物，才能确保脾胃的健康，从而让气血充盈，全身得到充分的气血滋养。

我们每天吃的东西，第一步就是被牙齿嚼碎，然后送进胃里开始消化。胃里的消化液会帮助食物分解，接下来脾就会把这些食物中的营养精华提取出来，转化为气血，供应到全身各个部位。所以，如果咱们吃的是那些对脾胃有好处的食物，脾胃就会工作得更顺利，它们的消化吸收能力也会更强。

简单说，吃对了食物，脾胃就高兴，气血就足，身体自然更健康。所以咱们气血不足的朋友想要脾胃更好，这四种健脾养胃的食物，及时收藏好哦。

1,芡实

这东西长得有点像莲子，也是水里长的。它特别受咱们的脾胃欢迎，因为能祛湿又健脾，还能照顾到肾。

古代有个叫苏东坡的大文豪，他就知道芡实的好，每天吃上十来二十颗，慢慢嚼，嚼到嘴巴里都是口水，再咕噜几下吞下去。芡实温和得很，不会像薏米那样太寒，也不会像莲子那样太收敛。

咱们健脾的时候，总得祛湿，祛湿的东西吃多了又怕伤到肾，而补肾的东西又太润，吃多了又怕让脾胃不舒服。

芡实就平衡得刚刚好，不会增加湿气，也不会太干。它祛湿的效果很好，但又能收住。以前吃过一些祛湿的食物，像薏米、冬瓜，吃完老得上厕所，但芡实就不会这样

推荐芡实的两个做法;

健脾芡实汤:在电饭锅里放入红枣，芡实，花生，红米，红糖，煮粥键就完成了，还可以加入一些牛奶，妥妥的养生奶茶。

芡实糕：准备芡实克，糯米粉50克，白糖适量，最好换成零卡糖或者不加糖。搅拌均匀大火蒸15分钟，一款健脾养胃的小甜点就完成了。

2,小米

小米这玩意儿，真的是个宝！它能在各种土地里茁壮成长，生命力超强。你知道吗，小米其实就是种子，它的发芽能力特别厉害，春天播种秋天就能收获，简直就是吸收了大自然最全面的精华啊。

而且，小米跟我们的脾胃关系可大了，因为脾胃属土嘛，小米得土气最深，所以特别养脾胃。

说到小米的好处，那就得提提咱们煮粥时那层油乎乎的东西——米油了。这可是小米的精华所在啊！以前小的时候，家里煮小米粥，过一会儿上面就会结出一层厚厚的米油，那时候傻乎乎的，还嫌弃这玩意儿太黏糊，不愿意吃。现在回想起来，真是后悔得要命！

《本草纲目》里也说了，小米煮成粥吃，对身体特别好，能补元气、养胃健脾。所以呀，每天喝点小米粥，对身体是大有好处的哦！

3,山药

山药不管是煲汤，煮粥还是直接吃，都能发挥它的作用。

这东西温和得很，适合我们这些体质复杂的人。我有个亲戚老爱流口水，睡觉的时候尤其严重，枕头都给弄湿了。后来找了个中医看，说是脾虚引起的，脾负责控制身体的水分，脾虚了就控制不住了，所以口水直流。

中医建议每天用怀山药干煮水喝，大概20克左右，别吃寒凉的东西。结果呢，那亲戚吃了有一个多月，流口水的毛病真的没了！山药健脾的效果真是没话说。

4,白扁豆

白扁豆被誉为“健脾圣品”，相比于其他豆类，如红豆、绿豆和黄豆，白扁豆可能不那么为人熟知，但它却有着独特的功效。

白扁豆性质温和，不仅能暖脾胃、止泻，还能有效祛湿化浊，调和脾胃。它既能补脾又不油腻，能祛湿同时又不会过于燥热。

对于那些因脾虚引起的食欲不振，白扁豆是一个很好的选择。它能改善肝气的疏泄，同时强化脾胃功能。

如果你担心喝绿豆粥或红豆薏米粥会伤害脾胃，但又想祛湿，那么白扁豆粥是一个不错的选择。它既不会损害脾胃，还能缓解吐泻。

白扁豆最简单的做法是与山药、莲子等食材一起煮粥食用，既能祛湿又能健脾，非常适合春季食用。