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冬至快乐

冬至是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机，所以历代养生家对冬至养生格外重视。《*帝内经》有云：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”

从中医辨证论治的观念来看，不同的人需要不同的进补养生疗法，今天给大家分享的是老中医根据中医的不同体质，拟定了六个药膳方，赶快收藏起来，跟着老中医学养生。

小儿用方

药物组成：

玉竹、*精、淮山药、湘莲米、百合、薏苡仁、陈皮、白蔻

功效：

养阴生津，健脾益气，除湿化痰，固卫强身。

用法：

上八味加鸭胗两个、精瘦肉半斤，炖2个小时，只喝汤。每天1-2次，每次50-ml。该方适用于小儿，农历冬至节前后炖服。

禁忌：外感者不宜

鸭胗相当于鸭的胃，又称“鸭肫（zhun）。鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。建议大家使用时，可保留其鸭肫衣（即鸭内金，具有消食，化积之功效）。

平常之人用方

药物组成：

川明参、北沙参、淮山药、湘莲米、白扁豆、芡实、薏苡仁、生山楂、白蔻

功效：

健脾和胃，益气养血，强身健体，固卫防疫

用法：

上九味加鸭胗两个、精瘦肉半斤，炖2-3个小时，只喝汤。

禁忌：感冒咳喘不宜

这里的平常之人，是指阴阳相对平衡，没有明显偏性之人，即相对无疾病的状态。此方适用于大多数人使用。

气虚之人用方

药物组成：

*芪、*参、西洋参、生晒参、川明参、北沙参、玉竹参、甜*精、当归头、白蔻

功效：

益气固卫，养血生精，调和营卫，健脾和胃

用法：

上十味，炖*牛肉克，灰刺参50克，炖3-4个小时。

该方适用于动则气累心累，汗出不止，形寒畏冷，神气不足，倦怠欲寐。

禁忌：感冒不宜！咳嗽不宜！

牛肉，甘，平。归脾、胃两经。具有补脾胃，益气盘，强筋骨。常用治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

灰刺参，海参的一种，又名刺参、海鼠、梅花参、黑玉参，是中国20多种食用海参中质量最好的一种。

阳虚之人（女性）用方

药物组成：

当归头、生姜、羊肉

功效：

温阳散寒，养血止痛，任虚宫寒

用法：

上三味，加水炖2-3个小时，喝汤。

该方适用于寒气偏盛，形寒畏冷，面色晄白，血虚腹痛，腹痛冷，时时隐痛。

禁忌：

湿热偏甚，阴虚火旺，气机郁滞，外感风寒风热者不宜！

此方乃当归生姜羊肉汤，出自张仲景《金匮要略》，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”

阳虚之人（男女通用）用方

药物组成：

附片、*芪、当归头、*参、野山参、生姜、大枣、陈皮

功效：

温阳益气，养血滋阴，健脾补中，扶正祛邪。

用法：

上八味，加羊肉半斤或壹斤，炖2个小时。

该方适用于阳气不足，畏寒肢冷，困倦乏力，动则汗出。

禁忌：

阴虚阳亢，烦躁不安，舌质红赤，苔*厚腻者不宜！

阴虚之人用方

药物组成：

生熟地*、*精、玉竹、百合、百果、北沙参、生山楂、白蔻

功效：

养阴益气，生精润燥，健脾和胃。

用法：

上八味（生地*，熟地*均为地*，故为一味），加灰刺参30克，或鸭一只，炖3-4小时，于冬至前后服。

该方适用于阴虚血少，汗多烦躁，津液不足，老年便秘。

禁忌：

咳嗽痰多，气累胸闷，痰湿偏重者不宜！

《千金月令》曰：“是月可服补药，不可饵大热之药，宜早食，宜进宿熟之肉。”需要提醒的是，冬至进补，不可妄补、过补，具体以个人体质而定。特别是阳虚（女性适用、男女通用）药膳方、阴虚药膳方、气虚药膳方一定要在辨证论治的前提下使用。有时候，我们还要“欲补先清”，先除掉淤堵之物，为进补做好准备。药膳使用说明大家一定要认识阅读，要求只喝汤的一定只能喝汤，不适宜的情况一定不能用！

祝大家冬至快乐！