中国人喝了多年的粥，喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。

粥易于消化吸收，老年体弱者尤为合适。我们平时就可以根据自身情况，选择一些粥来滋补自己。

１、大麦粳米粥：消暑

大麦性凉，可以有助我们消暑解热。而粳米有助于健脾胃，补中益气。

做法：取适量大麦和粳米煎煮即可。

２、扁豆粥：疏脾开胃

白扁豆粥有健脾和中之功，味甘性平气香，能疏脾开胃。

做法：克粳米用冷水浸泡半小时，先用武火煮沸；再加入克鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。加入红糖或冰糖即可。

３、冬瓜粥：减肥

这道粥具有清热解*、利湿消肿的作用。

做法：将冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。将鲜冬瓜切块，同大米放入锅中，加水煮成粥即可。

４、桑葚粥：助睡眠

桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。

做法：桑葚20-30克，糯米10克，用毫升水煮粥，熟时加冰糖少许即可。

５、山药粥：补气

气虚的人可以每天喝一次，有利于改善体质。

做法：干怀山药克，芡实克、薏苡仁克打成粉末，每天取一或者两调羹，放入小米，或者大米中，熬粥。

６、枸杞粥：亮眼

枸杞子归肝、肾经，吃点枸杞子能很好地补肾气、平补阳气、益精明目、养血。

做法：将15克枸杞、50克粳米，入锅加水，熬到米开花后停火，再闷上几分钟，出锅后再根据自己的口味加一些白糖。

７、菊花枸杞粥：降压补肾

每日两次，有补肝肾、益精血、降血压之功效。

做法：15克菊花摘去蒂，上笼蒸后取出晒干或阴干，然后磨成细末备用。克粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，15克枸杞子继续用文火煮至米烂成粥。

８、红豆山楂粥：降脂减肥

新鲜山楂具有降血脂、助消化的作用，但由于其酸性较强，不适合胃酸过多的人食用，但同红豆、大米一起煮粥食用，则温和许多，不仅能够降血脂、助消化，还能起到减肥的作用。

做法：先把适量的红豆浸泡半日，然后再与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味就可以食用了。

９、红枣粥：补气血

有些女性容易出现气血亏虚的状况，头晕脑涨、双眼酸痛、皮肤干燥、全身乏力等症状，到医院又检查不出毛病来，就可以喝点红枣粥。

做法：取50克红枣、克大米，一起煮成粥，每日早晚温热食用即可。

10、荷花粥：护肤

经常服荷花粥，可使皮肤光滑细腻。荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发。

做法：将荷花瓣阴干，切碎待用，用克粳米煮粥，熟的时候放入10-15克荷花，煮开即成。

11、*芪粥：改善体乏

*芪可益气固表，凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”，如平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是“气虚”的一种表现，可以喝点*芪粥调理。

做法：取*芪15克，先用清水浸泡30分钟，然后加水煎煮两次（ 次煎30分钟、第二次煎20分钟），用两次得到药汁煮米成稀粥，早或晚服用即可。

12、松子粥：润肺滑肠

松子、粳米一起煮成粥，有补虚、养液、润肺、滑肠的作用，特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚，头晕目眩、肺燥咳嗽咳血，慢性便秘等症。

做法：将50克松子仁研碎，然后同50克粳米一起煮成粥，加入适量的蜂蜜调味即可食用，可当作早餐食用。

文章来源：菁古堂

转载：弘化社

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