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老安前两天发了一篇芡实的视频，朋友们一致反映都想再看看具体的一些食疗方法，今天老安就给大家带来了！提到芡实，知道的人可能比较少，但如果说鸡头米，大家一定就会恍然大悟了。芡实其实是一种药食同源的食材，因其和人参一样，有健脾祛湿、益肾固精、补益强身的作用，以及“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，也被誉为“水中人参”。真正的不老米

女人吃：健脾养胃

女人，最惧脾虚，尤其是生育之后肾气消耗过多，容易脾气虚弱，引起衰老速度加快。大家戏称的“*脸婆”，就是脾虚造成的。而芡实可谓女人的不老米。

男人吃：腰腿壮健

中医认为，芡实抗衰延年，最益脾胃，宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。

老人吃：补益强身

冬季是进补的好季节，这时候就可以吃一些补益的食物。我们进补的原则是既要养分补养，又要简单消化吸收。芡实就具有这一特色，能补益脾肾，同补先天与后天之本，从而强身健体。什么人必吃芡实《神农本草经》认为，芡实“主湿痹，腰脊膝痛，补中，益精气，强志，令人耳聪目明。久服轻身不饥，耐老”。

慢性泄泻者

芡实既能健脾除湿，又能收涩止泻，和莲子相同，且除湿的作用较莲子更强。所以多用于治疗脾虚湿盛，久泻不愈者，常与健脾药白术、茯苓、扁豆等同用。

遗精滑精者

肾虚遗精，老年尿频，都可以用芡实进行调养，有很好的效果，还可以用治小儿遗尿。

白带过多者

芡实能补益脾肾、固涩止带，又能除湿止带，故为治带下病之佳品。用治妇人脾肾两虚之带下清稀，与补气健脾药*参、白术、山药等配伍使用，效果更佳。芡实该怎么吃？1.四神汤

　　芡实补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

　　“四神汤”是中医 的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，它们汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾肾双补的作用。

2.芡实固肾不老汤

-材料-

芡实，莲子，花生

龙眼肉，蜜枣，冰糖各适量

-做法-

1.芡实、莲子、花生提前浸泡一小时，去掉莲子绿色的莲心

2.然后把除冰糖之外的所有东西放进汤煲内，加水，大火煮开后转小火，大 0分钟后尝一下莲子软烂即可。

3. 加冰糖调味。

4.功效：滋阴补肾、健脾和胃、调和气血。

3.健脾补虚粥

-材料-

莲子15克，芡实8克，薏米10克

山药片20克，桂圆8克，白扁豆8克

红枣15克，粳米80克，冰糖适量

-做法-

1.将山药片，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。

2.红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用

3.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可

4.粥熬好后，调入少量冰糖食用

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