现代人由于各种原因常常饮食不规律，早一顿晚一顿，饥一顿饱一顿，早餐可吃可不吃，晚餐一顿猛吃，这样对脾胃很不好；再加上过度劳累，思虑过度，压力太大，也会 脾胃，因此现在有句话叫“十胃九病”，虽然有点儿夸张，但若大家注意一下身边人，会发现不分年龄段，多数人确实脾胃都不好。

脾胃弱者消化吸收不好

生活中有些老年人很瘦，精力差，吃不了多少东西，感觉多走一段路都觉得累。就医后发现除了瘦弱乏力，主要就是肠胃不好，胃部常常隐隐作痛，东西不能吃太饱，不然就感觉不消化，很难受，尤其吃到生冷的东西，那肠胃会更难受，这就是典型的脾胃虚弱。

脾胃虚弱含义比较笼统，包含了脾气虚、脾阳虚、脾不统血、中气下陷、胃阳虚、胃气虚、胃阴虚及脾胃虚寒等中医症候。脾胃是消化、吸收、运化食物营养的，脾胃虚弱，消化吸收不好，还会导致营养不足。所以，我们看有些人明明吃得很好，甚至一家人吃同样的饭菜，但他就是很瘦，就要当心是脾胃出了问题。饮食不节，劳倦过度，忧思日久，禀赋不足，年老体衰，大病初愈，调养失慎都可以导致脾胃虚弱症。

推荐脾胃弱者吃八珍糕

脾胃虚弱者推荐吃八珍糕。八珍糕是调补脾胃的名方，最开始是明朝御医陈实功开的，给孩子治肠胃弱、消化不良、食少腹痛、面*肌瘦、脾虚便溏等，记录在《外科正宗》一书中。但这种糕点真正大放异彩是在清朝。清宫的御医研究了这个方子，评论说治疗小孩子的脾虚几乎可以“百发百中”。于是把里面的麦芽和山楂，换成了*参和白术，做成新的八珍糕献给乾隆帝。

制作：准备*参（去芦）30克，茯苓50克，生白术30克，白扁豆50克（平时大便干燥，则去掉白扁豆，换成甜杏仁50克），莲子肉50克，生薏米50克，生山药50克，芡实50克，大米粉克，糯米粉克，适量白糖；将以上材料全部打粉，混合均匀，加水和成面，在模具里压出形状，上锅蒸熟即可。为了方便保存， 把蒸熟的糕烘干。15克一小块儿，每天吃两块即可。

方中，茯苓、白扁豆、莲子肉、薏米、山药、芡实都是补脾的，也是药食同源之品，这些看似平和的食物，其实在补足脾胃之气的过程中，可以起到很大的作用。脾胃是后天之本，脾胃功能强劲，吃下的食物才能被更好地吸收。需要注意，八珍糕不能当饭吃，成人可每天吃两快，孩子要适当减量，所以一次不用做太多，一周做一次，吃新鲜的 。如果是做好后放在冰箱，每次吃的时候 蒸一下。

医药养生保健报作者

方艳红编辑

刘丹彤审校

丁毅

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