吃肉不如吃豆,五色杂豆汤最补女人心

对于女人来说,吃鱼吃肉不如吃豆:毛豆开胃消食、绿豆清热消暑、红豆消肿祛湿、黑豆补肾益气……高营养低热量,养颜瘦身两不误。小编为你推荐一款五色杂豆汤,最适合女人喝!

毛豆是膳食纤维 。

毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维 ,有助于控制血糖和血脂。

此外,吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃,也可用来炒着吃,如毛豆炒鸡丁。

红豆消肿除湿。

中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解*的功效。夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。

现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭,也可以当成主食的馅料,如红豆包。

绿豆清热解暑。

研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类*酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解*,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。

豌豆改善视力。

按照《中国食物成分表》,每克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天热出汗会丢失一部分B族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。

豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶*素,对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市,现在买到的干豌豆可以用来煮粥,或者磨成面粉后制作点心。

芸豆是补钙 。

每克带皮芸豆含钙达毫克,是*豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

芸豆可以煮熟后用来制作零食,如五香芸豆,还可以用来炖排骨,既增香又解腻。

蚕豆健脑。

蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的 ,有增强记忆、健脑的作用。

蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮饭、熬粥

五色豆养五脏

其实民间就有种说法:“每天吃豆三钱,何须服药连年。”多吃豆类可以预防疾病,而且搭配五谷类一起吃对身体更好。

红豆:有利尿作用,并含膳食纤维,可通便、润肠、降血压。

绿豆:清热解*去火、降胆固醇。

*豆:富含皂苷可促进消化、健脾胃,长期吃可延缓衰老。

白扁豆:有多种球蛋白,可提高免疫力,预防呼吸道疾病。(注:亦可改用鹰嘴豆,又名雪莲子、埃及豆,超市及杂粮店均有售)

黑豆:含异*酮、花青素等抗氧化剂,促进肾脏排出*素,安神明目。

杂豆汤做法:

把五种颜色的豆子(绿豆、红豆、*豆、白扁豆、黑豆),等比例抓一些到碗里,先泡水半天后再按照个人喜好,煮成汤(用两碗水去炖)或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。

中国宋朝时期很流行将豆类煮成豆粥,爱国诗人陆游高龄85岁仍耳聪目明、上山砍柴,平常除了多吃青菜, 食豆粥,“粥罢重投枕,灯残起读书”,晨起吃完粥后回房间补眠,醒来再阅读书籍,饮食、生活简单,闲适旷达,是长寿秘诀。

(转自公众平台:随手看)

生活小提示

樊城公布幼儿园“食品安全指数”

6月9日,樊城区食药监局对辖区个幼儿园食堂的食品安全状况进行了量化评分。

在个幼儿园中,食品安全指数过90分的共有4个,分别是襄阳市樊城区盛特幼儿园、襄阳市艺术幼儿园、襄阳市实验幼儿园、襄阳市直属机关第二幼儿园。

排名后十位的幼儿园分别为樊城区映山幼儿园、东方国际幼儿园、建设路蓝天幼儿园、童星幼儿园、天天向上幼儿园、柿铺棒棒幼儿园、柿铺童星双语幼儿园、樊西实验幼儿园、樊城区王伙育雏幼儿园、柿铺幼儿园。

招领

1.好心人:医院旁边捡到李文琴的健康证和两张银行卡。联系

2.好心人:自己是出租车司机。今早11点左右乘客在行*服务中心下车,把一个蓝色公文包落在车上(十一局集团建筑安装工程有限公司),里面有很多贷款人的合同。联系

寻物

1.王先生:医院丢失一个钱包,里面有身份证(王芳)。希望好心人捡到归还。失主联系

2.朱须英:前天把身份证和户口本弄丢了,上面的名字叫朱须英,希望好心人捡到归还。失主联系

3.宋海林:4号从火车站坐医院丢失男士双肩包。里面有户口本(宋海林)和自己卖房子看病的钱。希望好心人捡到归还。失主联系

4.张秀爱:6月7号晚上11点医院到邓城芳草园,丢失一部手机,希望好心人捡到归还。失主联系

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