暑，为温热之气。
“小暑、大暑，上蒸下煮。”小暑一过，夏天的“蒸煮模式”已正式开启，后头还有酷热的三伏天候着~
《易经》64卦中有记载，小暑卦象为“遁”。遁是退避、隐居的意思，正如古人言：应夏藏，闭门谢客。
农历6月，是一年的中轴。中轴（脾胃）转动，四维（肝心肺肾）有序。《*帝内经》说这个月是“溽暑至，大雨时行，寒热互至”。调养的关键在脾胃。
暑湿侵身、热*作乱，饮食方面需注重健脾防暑祛湿，下面推荐几款防暑祛湿的粥、汤、茶，简单易做，一起来学学吧。
红豆薏米糖水：祛湿清热
做法：薏米和红豆分别洗净后放入水中浸泡，待泡发后和冰糖一起倒入锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火慢煮，直到薏米、红豆煮烂开花。
点评：薏仁性微寒，利水消肿、健脾祛湿、清热解*，红豆疏风清热、化湿补脾，还有润肤养颜功效。此适合湿重偏热的人也就是小便短少、偏*，舌苔泛*的人。由于薏仁微寒，脾胃虚寒的人 加入茯苓、白术。
西瓜皮粥：生津止渴
做法：西瓜皮削去最外层绿色硬皮，取瓜瓤冲洗干净切成细丁，如果想要更强的功效，也可保留硬皮。取适量粳米淘洗干净与瓜皮细丁一起倒入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢煮15-20分钟，加少许盐调味后食用。
点评：西瓜皮性凉，清热解暑，利小便，止渴。吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。此粥适合天气特别炎热时食用，清热解暑，生津止渴，利尿消肿，适合暑热烦渴、小便短少的人。
三豆汤：解*祛湿
做法：取红豆、绿豆、黑豆各20g；带芯莲子、*参各10-15g，大枣5-10个。把所有材料放入炖锅，加适量水，大火烧开后转小火，炖煮约1小时。
点评：三豆汤既是糖水，也是味道超好的药茶。能祛痘、除痱子。绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以中和一下。
冬瓜薏米排骨汤：消暑化滞
做法：冬瓜去皮取籽洗净切块，薏米洗净泡发，排骨洗净焯水后冲洗备用。排骨、薏米放入锅中，加适量水，大火烧开转小火慢炖。排骨快炖烂时让入冬瓜继续小火慢炖，直至熟烂，调味即可。可加入冬瓜皮同煮，食用前把冬瓜皮捞出，也可加*参、干姜健脾养胃。
点评：冬瓜性寒，全身是宝。冬瓜皮消肿利尿、清热解暑；冬瓜瓤和肉清热、利尿、解渴；冬瓜籽清肺化痰。此汤清香爽口，清热解暑，利湿化滞，通利小便，同样适合湿重偏热的人。
冬瓜薏米荷叶茶：祛湿解暑
做法：鲜荷叶一张或半张，洗净切碎。薏米泡半个小时。冬瓜去皮洗净切块，也可连皮一起煮汤，清暑祛湿的效果更好。将备好的荷叶和冬瓜、薏米一起放入锅中，加入适量清水大火烧开，转小火慢炖至薏米熟烂，可加少许食盐调味。
点评：荷叶清暑利湿，还有一定的降血脂、降胆固醇的作用。冬瓜清热、利尿、解渴。薏米除湿、消水肿。荷叶配冬瓜、薏米，具有清热解暑、生津止渴、利尿祛湿的功效，此汤可作为夏季的解暑饮料。
白芸豆排骨汤：补脾化湿
做法：白芸豆用清水浸泡半小时，排骨焯水备用，生姜切片；将焯过的排骨放入炖锅中，倒入适量开水，放入泡好白扁豆和姜片放入，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前半小时放入食盐调味即可。
点评：白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，健脾利水，与排骨同煮食用，对于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、水肿等具有不错的辅助治疗作用。
湿邪侵袭身体，容易出现头晕、身体沉重、倦怠、关节酸痛等不适，湿气过重的亲们要注意调理了哦~
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