眼下，秋天的味道越来越浓了，路边的梧桐树也露出了倦态，叶子发*还干燥得卷了边。和大自然一样，人体的感觉也离不开自然规律，除了气温的下降，人们也渐渐有了秋燥的感觉：口干、唇干、鼻干、皮肤干燥甚至皲裂等。

秋燥来袭，养生重在“养阴润燥”，饮食上“少辛增酸”，多吃新鲜的水果和蔬菜，并调整作息，尽量早睡早起。

秋燥犯肺，养阴润肺是关键

按中医的进补说法，春天补肝，夏天补心，长夏补脾，秋天补肺，冬天补肾。秋天天晴少雨，气候干燥，容易伤肺阴，使肺气失宣，津液得不到舒布。这种情况，轻则人体会出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，重则还会影响到人体各器脏的生理功能，比如四肢乏力，也称秋乏，就是肺脾都虚的表现。

陈新俊说，养阴润肺可多吃生津的食物，比如银耳汤、百合汤、梨汤。至于四肢乏力者，可用红枣和山药煮粥，也可多喝些白扁豆汤，达到补肺健脾的功效。平时的饮食，还要注意少吃辛辣多吃酸。按中医的五行理论和相生相克关系的作用原理，肝气太旺盛会犯肺，酸有收敛作用，能抑制肝气生发，所以吃酸能达到补阴的作用。

白色的食物都有补肺的作用，像白扁豆、白萝卜、银耳、百合等，这些食材可以搭配食用，陈新俊推荐比较简单实用的有白萝卜鲫鱼汤、排骨梨汤、百合银耳汤。此外，他还推荐了一款养阴的沙参麦冬茶，适合不同年龄饮用，主要原料为北沙参、玉竹、麦冬、玄参。

陈新俊还强调了早睡早起的重要性，晚上尽量在10点前睡觉，适应自然规律，达到养阴的作用，同时防肃杀之气侵犯人体。

药膳、药茶，应对秋季脱发、皮肤干燥

中医认为，秋季属肺，肺主皮毛。秋燥容易伤肺阴，肺阴虚皮肤则会燥，常会出现全身皮肤干燥瘙痒、面部皮肤失去弹性，脱发的现象也会加重。

饮水可以说是最根本的防燥补水方法，但光喝水有时并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。陈新俊推荐了几款药茶，可选用杭菊花、麦冬、北沙参、百合、金银花、三叶青等材料泡茶，同时可酌加少许冰糖，不仅增加药茶的口感，而且能协同药茶发挥润燥降火的功效。此外，还可取胡萝卜和粳米煮粥，或者取银耳、百合、莲子一起加冰糖煮汤，都有养颜润肤的功效。

值得注意的是，由于皮肤干燥瘙痒甚至脱屑，很多人误以为皮肤不够干净而频繁地清洗，这样非但不能减轻干燥瘙痒，反而会破坏皮肤表面形成的油脂保护膜，加快皮肤水分的丢失，使本来缺水的皮肤更加“干渴”。

至于脱发，何首乌粥、枸杞黑芝麻粥、黑豆核桃桑葚粥是三款不错的药粥，可防脱发。还有像富含微量元素铜、铁的坚果、豆类、动物肝脏，富含维生素的胡萝卜、菠菜、莴笋叶等蔬菜和谷类，以及富含蛋白质的鱼、蛋、肉等食物，也可以有效防脱发。

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白萝卜鲫鱼汤：

材料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、香菜

调料：盐、胡椒粉、烹调油

1.鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水分。

2.平底锅倒油烧热，炸香姜片。

3.放上收拾干净的鱼，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。

4.鱼全都煎好后出锅，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇。

5.放上葱结、香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。

6.萝卜切丝，用淡盐水泡上。

7.鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出锅，淋上香油放上香菜和小葱碎即可。

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