“胃痛不是病,疼起来也挺要命!”,在日常生活中,相信胃部的小毛病比牙部的小毛病还要频繁。胃胀、胃痛、胃痉挛,当这些小箭头射向你时,是不是 反应是拿起药片,快些让胃部舒心一些呢?在食疗方面,潘老师又为大家推荐哪些美食呢?这款粥貌似不错哦!
小粉:潘老师,有些朋友经常白天胡吃海吃,结果到了晚上胃难受的不行,您有什么好的食疗方法吗?
潘老师:小米粥呀!小米可是一个食材呢。
小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃 。小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,有“代参汤”之美称,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
小粉:潘老师,小米煮粥吃很方便,大约15分钟就ok,单独吃小米是不是有些太单调了呢?
潘老师:小米粥的吃法还是很多的,比如:有的女性在生育后,一直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”,中医认为其滋补力最强。
小米还可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。这就让小米的营养十全十美了。
小粉:小粉 吃五谷粥了,不过还没放过小米呢,下次一定要试一下了,嘿嘿。
潘老师:小粉,且慢,潘老师还要介绍你一个更好喝的养胃粥呢!
小粉:真的吗?潘老师您快讲讲!
潘老师:木瓜扁豆小米粥。
小粉:这款粥听起来还是蛮复杂的样子,潘老师,木瓜是水果,做成粥?
潘老师:木瓜可是好东西呢,有助于消化,还能防止胃溃疡,木瓜对于减肥、治疗皮外伤、抗发炎,对于患便秘和消化不良的病人,多吃木瓜能减轻病状。
小粉:嘿嘿,小粉一个朋友很喜欢吃木瓜,她还说木瓜丰胸呢!但是有朋友说木瓜是转基因的,潘老师这个问题您怎么看?
潘老师:对于转基因的问题,我也实在没很好研究过。我的态度是偶尔尝一下,不至于如此紧张吧!当然,如果你心里觉得转基因的不好,那就不要吃了。
小粉:白扁豆的功效上一期的包子中提过了,现在可是知道扁豆对于养脾胃有多大的作用了!
潘老师:但还要再提醒一下,干扁豆需要浸泡一夜,而新鲜的扁豆就不要浸泡。
做法:
扁豆与小米可以同时下锅,大火,沸腾后,文火慢炖,八成熟后,放去籽去皮的木瓜块和少量冰糖,起锅时用无糖藕粉勾芡。
小粉:潘老师,为什么要放冰糖呢?
潘老师:因为胃喜甜,故用冰糖。
小粉:胃不舒服的小伙伴们赶紧煮起来吧!谢谢潘老师的这款养生粥!
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