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电视剧《清平乐》的热播不仅掀起了一股古诗文背诵热潮，剧中各处细节的展示也让不少人了解了那个时代人们的衣食住行。炙羊肉、蜜饯李子雪花糕、荔枝白腰子、李子旋樱桃……随着这些食物的出现，宋朝的饮食概况和居民消费习惯也逐渐浮现。《清平乐》剧照两宋时期，中国人的饮食开始从匮乏走向丰富，食物种类逐渐增多，饮食结构和饮食习惯也有了新变化，宋朝人开始对生活、对饮食有了更高的追求。本文就来说说两宋都城的饮食特点，扒一扒当时人们的日常菜肴饮品。平民美食出现，味美价廉相比于以往的朝代，宋代饮食最明显的一个变化是美食不再由贵族专享，普通民众也有资格和条件享用美食，而在这变化之中有一个不得不提的突出贡献者，就是苏东坡。苏东坡是士大夫阶层中公认的“好吃”、“懂吃”、“会吃”之人，同时他也是个喜欢研究美食的诗人，他笔下关于吃食的诗词篇章可谓数不胜数，如《食荔支》、《食柑》、《食槟榔》、《东坡羹颂》、《食豆粥颂》、《猪肉颂》等等，都是专门用一首诗词或一个篇章来吟咏一种食物。而如今人人熟知的一道美食“东坡肉”就是起源于苏东坡对吃猪肉的研究。苏东坡一生历任各地为官，而他每到一处都十分