导读：6月湿气大，隔三差五把这5样煮一煮，湿气没了，气色也更好了。天气变得越来越湿热，不少人的湿气更加明显，湿气便秘、湿气虚胖实在令人烦恼！如果您正想学一些利湿祛湿的方法，不妨花5分钟读完这篇文章。我也曾经湿气重，一到夏季，总感觉没力气，皮肤变得爱出油，气色也不太好，更令人抓狂的是，我的手上都会起小水泡。我喝了一些赤豆薏米汤，湿气不但没消，还感觉越来越重了，这也成了我认真研究祛湿食疗的源动力。在研究祛湿调理的过程中，我发现除了跟气候环境有关，湿气的产生和饮食有很大关系。夏季饮食一旦过于寒凉或油腻，加之夏季脾胃虚弱，水湿运化不力，都可能使湿气无法排出。湿气重的朋友饮食要清淡营养，祛湿调理也不可只注重单一祛湿，这也就是我们吃了很多赤豆薏米还是有湿气的原因。想把湿气从身体中赶出去，先要健脾胃，同时重视淡渗利湿助利水，再有就是要求微发汗以助除湿。接下来，就分享一道利湿祛湿兼顾健脾胃的食谱，夏季食用尤为适合。湿气重，隔2天要喝碗“它”，才5块钱，补脾袪湿气，简单零失败。山药扁荷粥一人份所需食材有白扁豆20克、薏米10克、糯米10克、淮山药1小段、荷叶3小片、冰糖5克。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。1.浸泡白扁豆。白扁豆提前用常温的水浸泡4小时以上，我是前一天晚上泡的，转天一早就可以煮粥。如果您脾胃寒凉，可以将白扁豆提先炒一下。白扁豆有“脾之谷”的美誉。它有健脾化湿，和中消暑的补益效果，所以夏季湿气大，非常适合食用一些白扁豆。2.浸泡薏米和糯米。薏米和糯米混合，清水浸泡2小时。经过浸泡，两种米的口感会更好，而且糯米也更容易煮糯。白扁豆味轻气薄，单用无功，要与同补气的食材共用才更好。为此，我在这道扁豆粥中加入了补气健脾的糯米。在这道扁荷粥中，我们加入糯米还为了降低薏米的凉性，让薏米的祛湿效果变得更为温和。薏米利湿祛湿，是祛湿调理中常用到的食材，如果脾胃素来寒凉的朋友，也可采用将薏米炒熟的方法代替浸泡，这样也可以减低薏米的寒凉。3.预处理山药。将山药清洗干净后去皮，切成片备用。去山药皮时建议戴上手套，这样山药汁就不会粘到手上了。选择山药时建议选铁棍山药，一个是因为它的糯性好，比菜山药更适合煮粥或蒸制食用，另外铁棍山药健脾的作用也要优于粗大的菜山药。湿气重，多半是湿气运化出了问题，而脾主运化，可见，扶阳健脾是身体利湿祛湿的关键。祛湿先要健脾胃的道理您可要记好。淮山不仅可以祛湿，更重要的是它可补益脾胃，其滋补而不生滋腻，因此是祛湿调理过程中要常吃的食材。4.开始煮制。将事先处理好的薏米、糯米、白扁豆和山药一起放入养生杯，加入适量清水至杯子八分满，选择煮粥程序，设置时长为1个半小时。如果您用砂锅煮粥，就大火煮开10分钟后转文火慢熬。熬制过程中适当用汤勺搅动一下食材，使食材受热更加均匀。5.加入荷叶。煮制1小时后，加入清洗干净的荷叶继续煮制。因为煮制后我们要将荷叶捞出，所以荷叶不用剪得太碎。挑选荷叶时，应挑叶片大，整洁无霉变，质地脆，有清香气的。荷叶的芳香有化湿和淡渗利湿的效果，能够帮助把多余的湿气排出，也就是文章开始，我们强调的祛湿要重视淡渗利湿助利水，夏季饮用荷叶水还有去暑利水的作用，但要注意荷叶性寒，饮用不可过量。6.加入冰糖。临近程序结束时，加入一小块冰糖，用汤勺搅动至冰糖溶化。将荷叶挑出，即可食用。老冰糖能起调和诸位食材的作用，也不会滋腻生痰，因此是可用在祛湿食疗中的糖类，不能用白砂糖。少许冰糖，就能增添这道山药扁荷粥的风味，也避免我们摄入过多糖分。这种老冰糖没有经过漂白，营养成分更接近甘蔗，口感不甜腻，可弥补扁豆、薏米这些食材口感上的缺失。白扁豆要彻底煮熟煮透才能食用，每人每天不超过20克就可以。夏季湿气大，不妨隔三差五把这5样煮一煮，湿气没了，湿气便秘、湿气虚胖也会缓解，气色也更好了。在制作过程中，您有任何疑问，都可以留言给我。我会分享更多关于祛湿调理的文章，如果对您有帮助，就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友，有您的牵挂，他们会倍感温暖，感谢您的分享！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！想知道更多利湿祛湿食谱，请