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随着人们生活水平的提高，人们越来越重视健康，许多人热衷于养生，其中中医养生是受人们欢迎的养生方式。现代人的生活方式不科学，对脾胃造成了很大的伤害。中医理论认为脾主运化是“后天之本”、“气血化生之源”。脾胃功能正常与否是保证人体健康的重要方面。因此，我们必须好好调理脾胃。那么，中医养生是如何进行脾胃烹饪的呢？请孙立明主任为我们解答。

脾起着运化食物中营养物质和输布水液以及统摄血液的作用，胃是我们身体的一大消化器官。因此，脾胃不好的话，我们的身体之后马上就会发生营养不良、气血不均衡、脸色变差、身体变差、皮肤变差。

怎样才能很好地培养脾胃

1、健脾养胃先养心情

脾胃有“感情”，“情志养生”也是养脾胃。在日常生活中，我们经常有心情抑郁的体验。情绪低落的话，就会没有食欲，放松的环境和快乐的心情会勾起你的胃口。

研究表明，约7成的胃病患者与情绪有关，胃功能不全者患抑郁症等各种情绪疾病的机会比一般人高3.1倍至4.4倍。由于“情绪”的变化经常会引起肠胃功能的变化，因此胃被称为人体情绪变化的“晴雨表”。

中医自古以来就意识到“情志伤胃”，所以古代先贤对胃病的治疗多强调“调节情绪”。这在一定程度上说明了感情对脾胃有重要的影响，所以我们要养活脾胃，就必须先调理好我们的心情。

2、五谷饮食健脾胃

脾胃者、仓廪之官也是，饮食养生从养脾开始。

人以水谷为本，胃主受纳水谷，所以养脾胃好的莫过于五谷。《*帝内经》讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等都是作为辅助，发挥补益作用。养胃不仅要多吃五谷糙米，还要注意饮食上有节和多样性。视情况而定，各种美味食物，如粳米、糯米、锅肤、红薯、薏仁、饭豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲花、花生、栗子、藕、香菇、香菇等

脾负责输送食物中的营养物质和输液，统一摄取血液，胃是我们身体的一大消化器官。因此，脾胃不好的话，我们的身体之后马上就会发生营养不良、气血不均衡、脸色变差、身体变差、皮肤变差。

3、多运动增强脾胃

另外，由于脾支配着我们身体的四肢，所以进行适当的运动是健脾胃。从中医的角度来看，经络系统分布在人体四肢，因此通过适当的运动，可以促进人体的经气运行，作用于人体脾胃，增强脾胃工作。

如果脾胃不好，就锻炼一下。