杏林早报它才是解暑祛湿第一豆,早秋吃

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01早秋,湿热交织◎图片由摄图网授权

立秋后仍热,雨水也多。一旦暑邪和湿邪共同侵犯,人就容易腹胀、腹泻、不想吃饭。

每个季节,自然界必然会赐予我们克伐当令邪气的食材,有一种药食同源的妙品正当季,它就是「白扁豆」。

白扁豆味甘、性微温,专入脾胃经,健脾效果好;有一定的芳香气味,所以能化湿,调和中焦;还能消暑。

立秋左右,紫色的扁豆花开正旺,花落后结成豆角,立秋之后成熟。再往后,等到豆角老了,就会结出白扁豆。

02白扁豆◎图片由摄图网授权

这几天如果遭受暑湿,就会食欲不振,甚则吐泄。白扁豆健脾化湿,却无温燥之性,很适合早秋用来除暑湿。

这里推荐一个简单的小方:白扁豆、滑石、荷叶,各取适量,一起煮水饮。

滑石清热解暑,荷叶清暑化湿,一起煮水喝,振奋食欲,还能解决暑湿导致的吐泄问题。

除了白扁豆,扁豆花和扁豆角也有同样的养生效果。

解暑、益气、芳香化湿、保持食欲,最简单的方法就是用扁豆花熬水喝。

或者把扁豆角切成丝,和绿色辣椒炒着吃,辣椒化湿邪,和扁豆角搭配,既提升了口感,也能健脾化湿,增强食欲。

如果小孩伤暑,或者吃多了、拉肚子了,用扁豆花煮水,或把白扁豆炒熟,每天让孩子吃上几粒,防治效果也不错。

03参苓白术散◎图片由摄图网授权

早秋,自然界外湿重,侵犯困脾,脾运化失职产生内湿,内湿、外湿一起困脾,轻则食欲不振,重则引起便溏、腹泻,女性带下清稀。

这个时候,要健脾、化内外湿。白扁豆健脾而不滋腻,化湿而不燥烈,健脾养胃、化湿和中,用在这里很合适。

我们可以取适量白扁豆、*参、白术、山药熬水喝,或者再加点粳米熬粥喝。

*参健脾益气,白术健脾燥湿,山药健脾,喝上一段时间,症状就会慢慢改善,或者直接选用中成药「参苓白术散」。

这段时间,一定要把身体的暑湿清理干净,护好脾胃,为“养收”以及寒凉季节打好基础~

本期早报选自杏林明师课堂

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