人们总说，身体是革命的本钱。

对于月嫂姐姐们来说，更是如此。

本来上户工作就已经很辛苦了，如果再忽视自身健康，恐怕得不偿失。

中医里讲“十人九湿”，当体内湿气重，人就会感到四肢沉重、容易犯困，会给我们的日常工作造成极大的影响。

此外，湿气重的人，一般手脚偏凉。如果我们用一双“凉凉”的手，去触摸宝宝，也会让孩子不舒服。

所以，我们需要去除体内湿气，来让自己的身体更健康，从而接到更多订单。

而在祛湿补脾的江湖上，有一位被李时珍捧为上宾的“人物”——白扁豆。

白扁豆有天下 豆之称，被誉为除湿界的一把手，补脾界的常胜*。

白扁豆是一种药食同源的食物，一年四季都可用，尤其是在夏秋之交。

夏秋之交天气多湿，多吃些白扁豆，可以健脾化湿，强身健体。

01

白扁豆为什么有如此多的赞誉？

白扁豆在中医界可以说的上是“色香味”俱全，不仅有颜值，更有内涵。

▌色：

白扁豆为白色，而白色入肺，在初秋时节，应多食白扁豆，润肺止咳去燥。

▌香：

有句话叫“脾得香而能舒”，在众多助脾化湿的方法中，有一种是通过芳香燥湿来实现的。也就是说气味芬芳、性偏温燥的食物可以化湿。

白扁豆的芳香气味可以令脾气舒张运转，从而达到祛湿的效果。

▌味：

白扁豆是日常生活中十分常见的一种食物，性平味甘，吃起来微甜，而甘味健脾，所以，多吃白扁豆，能够健脾利尿。

白扁豆补脾胃但不滋腻，能除湿，但又不温燥，因此不仅不会再在体内加一把火，还有能消暑祛湿。

经常食用白扁豆，既能健脾祛湿，又能达到初秋保养的作用。

脾胃养好了，湿邪无力积聚体内，*褐斑、眼袋，黑眼圈也可以有效缓解。

02

白扁豆该怎么吃呢？

从中医的五运六气来看，今年整体湿气偏重，脾胃虚弱的人，特别容易遭受湿气的侵袭，所以如果平常熬粥、煲汤的时候放上一些白扁豆，调养脾胃、排*除湿效果非常好。

▌白扁豆栗子粥

材料：白扁豆12克，栗子10克，粳米24克。

做法：三者一同煮粥，待粥熟时加入适量红糖烊化服用，每日1次。

功效：具有健脾止泻、化湿止带功效，适用于脾虚泄泻、形瘦乏力人群。

▌白扁豆淮山药粥

材料：白扁豆60克，淮山药30克，粳米克。

做法：将材料放入锅中熬煮，用小火熬至豆酥米烂， 加入白糖调味即可。

功效：能够甘温补脾、化湿止泻，食少便溏、白带过多的人可以经常食用。

▌白扁豆莲子粥

材料：白扁豆30克，莲子15克，大米60克。

做法：三者同以水淘洗干净，一同下锅熬粥，煮粥至烂熟即可食用，每日1-2次。

功效：补益脾胃、和中止泻。适用于脾胃虚弱、腹泻不止、食欲不佳、口中粘腻的人食用。

▌白扁豆瘦肉汤

材料：白扁豆50克，瘦肉克，盐适量。

做法：瘦肉洗净，焯水后切细末，与白扁豆一同放入锅内炖1小时，出锅时加盐即可。

功效：具有健脾和胃、祛湿功效，适用于脾虚的人食用。

大家可以在夏秋季节，事先洗泡好一些白扁豆，放入冰箱中冷藏，每天吃之前，随手取出一些加入。

03

怎么判断自己适不适合吃呢？

前面我们说过，白扁豆能够除湿气，健脾胃。适合体内湿气重的人食用。

如果你的身体有如下表现，就说明体内湿气重，可以食用白扁豆祛湿健脾。

舌苔厚，舌头边缘有明显的齿痕；

脸上皮肤粗糙、爱出油、爱长痘痘（或湿疹）；

有色斑，且色斑颜色越来越重；

大便稀薄、黏腻不成型，容易沾到马桶壁上，或隔三差五便秘；

整个人会感到很疲乏，身体四肢发沉不轻松，头发蒙、不清爽等。

但要注意以下几点：

1、白扁豆里的凝集素具有一定的*性，需要煮熟了吃。

2、白扁豆不可过量食用，否则会导致气滞，腹部胀痛。

3、白扁豆含嘌呤较多，所以痛风、高尿酸患者要少吃，患有疟疾的人群也不宜食用。

其实，白扁豆的价值远不止这些，由于篇幅有限，今天就先介绍这么多，如果你还想了解其他养生食疗方，欢迎留言告诉我哟~

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