一个摆地摊的老郎中，告诉我一个脾胃虚弱之法，开始我不信，后来我视若珍宝年，一个摆地摊的老郎中，说，“小哥小哥，我这有个5代单传的脾胃虚弱之法，你值得拥有”。

我说，“和我有关系吗？”他说，“你肯定需要，你是不是有这几个症状？1、头发稀疏、发黄2、容易出汗，特别是睡觉的时候和运动之后，会大量的出汗3、面色发黄，气色不佳、食欲不振4、体形消瘦，唇红唇白5、睡卧不宁、心烦、易发脾气6、冬天四肢发凉，夏天四肢发热7、腹泻、又黑眼圈”我说，“基本都有吧，但是养脾胃这事儿，相当的简单，无非就是这么几种方式：1、补脾→往里面去加东西小张早上没吃早餐，所以没有力气工作，你就给小张一大碗米饭，他吃饱了就有力气工作了，这个就叫“补”。2、健脾→改善脾脏的工作环境小张在办公室总是被同事挤兑，导致他不能好好工作，你要做的是改善工作氛围，同事都喜欢小张，小张就自然卖力工作，这个就叫“健”。他说，“知道的挺多，一般人还糊弄不了你”。我说，“要不是我懂得多，今天真就被你忽悠了，所以，你这三代单传的诀窍，你留着自己用吧”。他说，“你说的没错，但是这世上，有2种人，脾虚永远调理不好”。我说，“哪两种人？”他说，“一种是胡乱吃药的，一种是不相信中医的”。我说，“第二种我能理解，毕竟如果没有了信任，内心就会怀疑、抗拒，处处不配合，养不好也是正常，但是第一种是什么道理？”他说，“能否吃得下饭，吃进去后能否消化，大便是否通畅，这都与脾胃有关，所以《黄帝内经》说：出入废则神机化灭。一个人如果没有出入了，只进不出，或者进都进不了那么这个人，也就不久于人世了，所以《黄帝内经》说：人得胃气则生，人失胃气则亡。《黄帝内经》还说了，升降息则气立孤危。这个升降指的也是脾胃，脾胃有升清降浊的功能。如果脾胃升降功能失常，该升的不升，该降的不降。比如胃气应该下降的反而上升，脾气应该上升的反而下降，那么我们的身体整个气机就会紊乱，维持生命活动的这个气就会陷入孤立危险的境地。常说，正气内存，邪不可干。这里的正气，到底指的是全身的正气，是五脏六腑的正气，但是它重点指的就是脾胃之气，因为脾胃之气是所有正气中最重要的正气，是正气中的正气，是正气中的战斗机。第一，不管是抗生素、消炎药，还是驱除寒湿的汤剂，哪一个不苦？苦寒败胃，这么简单的道理，都不知道吗？脾胃受伤了，寒湿之气不就肆无忌惮了吗？第二，脾虚，它是一个笼统的概念：1、脾寒证→稍微吃点冷的就拉稀、小肚子冰凉2、脾湿证→肚子胀、不想喝水、头晕、浮肿水肿3、脾精不足证→能吃能睡，就是不长肉4、肝郁脾虚证5、气虚下陷证→脏器下垂、全身乏力，少气懒言胡乱吃药的话，能真的解决问题吗？”我说，“当然不能”。他说，“另外，五脏之间相生相克，你见过那个人，只是单纯的脾虚吗？”我说，“几乎没有，脾虚，其它脏腑，亦有牵连，比如脾肾同源，脾不好的人，必然有肾气不足的一面”。他说，“五脏之间是相生相克的，牵一发而动全身，而如果不分青红皂白，胡乱吃药的话，亦是赔了夫人又折兵！”我说，“不能，那么，如果既相信中医，又不胡乱吃药，肝怎么养？”他说，“山药、茯苓、芡实、陈皮、炒薏米、白扁豆、莲子、炒麦芽”。我说，“太普通了，毫无亮点”，他说，它是食疗之法，《黄帝内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。它里面的东西，都是药食同源的，和药物相比就没有攻伐之力，《神农百草经》中记载‘神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之’，可见食补的作用大于药补。这个诀窍，蕴含了健脾养胃的三大妙法：补法、泄法、藏法。补法——靠山药、白扁豆，直接补脾健脾；泻法——靠陈皮、茯苓、薏米、炒麦芽；藏法——让补进去的精华物质藏得住，靠芡实与莲子的封藏收敛能力。