胃不好十多年，被小小的食疗方调养得特别好，身边的这个案例，让我明白了“药补不如食补”是多么的有道理。我以前也没想到食疗方可以这么厉害。

钱大叔快70岁了，早年饮食不规律伤了胃，身体主要有几个问题：

1.饭后肚子胀得厉害。十多年里，他稍微多吃一点就肚子胀，有时候甚至会难受一整天，晚上胀得睡不着。饭后没有饱腹感，就觉得胃特别撑，还随时随地的打嗝。

2.胃口不好，人消瘦。钱大叔以前吃饭用大碗，荤素不忌，现在只能小碗喝粥。熟人都知道，他年轻时脸肥、腰粗、腿粗，有个外号叫“钱三胖”。但现在真的一点胖的痕迹都没有了。

3.生冷、辛辣沾不得，吃了容易拉肚子。钱大叔是重庆人，以前是混江湖的“袍哥”，冰啤酒和火锅是标配。他现在只喝热汤，只吃清汤锅里的素菜。

4.胃毫无规律的痛。钱大叔刚胃不好的几年，吃饭不规律，吃了生冷、辛辣会痛，后来就完全没规律了，有时饭前痛，有时饭后痛，甚至半夜三更也会痛。

5.身体乏力，没精神。钱大叔以前做过搬运工，上百斤的家具背在背上就上楼，后来做点家务就会觉得累，力气衰退的特别厉害，还容易胸闷气短。

用他的话说，胃不好这些年，感觉身体都垮了。

他去做过多次检查，都没查出大问题，但就是天天不舒服。

这在中医里，其实叫脾胃虚弱。

脾胃共同运化食物和能量，互为表里，胃有问题，脾的工作就堆积成山，导致脾虚；胃主降浊，脾主升清，脾胃虚弱后，浊气不降，清气不升，气堵塞在中焦，就肚子胀，感觉很撑，却没有饱腹感；胃需要脾阳温煦，脾虚则容易胃寒，生冷完全沾不得，严重了胃还会经常痛；脾胃是身体能量之源，一旦虚弱，身体的能量就不足，自然身体乏力，气虚血亏，抵抗力差。

中医认为，脾胃是养出来的，药补不如食补。钱大叔后来看了中医，医生给他推荐了一个食疗方。

食疗方八珍糕——专门调理脾胃

当时他还不信，医生又跟他讲，这个小食方是明朝太医陈实功所创的御方，以前是给皇家调理脾胃用的。乾隆皇帝就经常吃，所以脾胃好，身体健康，活到了89岁。

钱大叔一听乾隆也吃，就来了兴趣，准备试试。

其实不光乾隆，慈禧也吃。据《西太后脉案》记载，光绪六年，慈禧因为嗜吃油腻，胃口不好、肚子胀、大便稀溏、情绪低落，太医李德生和其他太医商量后，让慈禧吃了由药食同源材料组成的健脾糕。慈禧太后吃了几天，发现胃口大好，周身有力，还将健脾糕改成“八珍糕”，这也是八珍糕的由来。

不止古人，现代医家的对八珍糕也很认同。著名中医学者罗大伦还在《百家讲坛》中讲了八珍糕，认为它调理因饮食不节引起的脾胃虚弱百发百中。

八珍糕之所以厉害，是因为它的八种材料：山楂、茯苓、莲子、薏米、麦芽、芡实、白扁豆和山药。

这些材料组合到一起，有两个特点：一是脾胃同补，补脾养胃的效率好；二是药食同源，很适合长期吃，用来养脾胃。

现代人吃得太多太好容易积食伤脾胃，而山楂和麦芽是消食化积专业户，从根源减轻脾胃虚弱。白扁豆专门调理胃口不好，提振食欲，同时调理脾胃虚弱引起的消化不良、肚子胀和肚子痛。茯苓、芡实、薏米都能除湿，能提升脾阳，温煦胃寒，提升体力。山药不仅补脾胃虚劳，还能养肺益肾。莲子不仅健脾胃，还能养气补中，调理脾虚引起的气虚和体弱多病。

钱大叔买回的八种材料

八珍糕的做法也很简单，钱大叔回家就自己做了。他把等份的8种材料，打成细粉，筛掉大颗粒，留下细粉备用。为了做成糕，他用了很细的大米粉和八珍粉拌匀。他还加了蜂蜜调味。切成小块蒸熟后，味道软糯可口，非常不错。

钱大叔自己做的八珍糕

他每天吃3到5块（孕妇不能吃），长期养脾胃，后面慢慢发现肚子没那么胀了，周身有劲，整个人精神不少。

钱大叔的例子，也让我明白了中医的博大精深。八珍糕真的是好东西，有前面这些脾胃虚弱问题的朋友，可以做了吃吃看，不方便做的，也可以直接吃成品。