食材：

稻花香大米、白扁豆、猪手、米酒、生姜、大葱、盐、味精

做法：

1、猪手刮毛斩件，用沸水稍汆后洗净；

2、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

3、加入足量水浸泡一个小时以上；

4、将生姜洗净，去皮切块备用；

5、将大葱切末备用；

6、锅中注入足量清水，煮沸后加入猪手稍煮，并撇去浮沫；

7、加入稻花香大米、料酒、米酒、生姜块；

8、再用小火煮熟；

9、然后加入白扁豆；

10、再煮五分钟，煮至白扁豆变熟；

11、撒上少许葱花；

12、最后加入少许盐、味精搅拌均匀；

13、最后煮两分钟即可。