很下饭的一道菜，长扁豆炒肉，咸香微辣。

By小小多和包子

用料

长扁豆50克猪肉15克尖椒个小米椒3个姜1小块大蒜4瓣盐适量油适量味达美臻品料酒1茶匙味达美臻品特级生抽1汤匙

做法步骤

1、主要食材。

、猪肉洗干净，切小条。加1/4茶匙盐。

3、1茶匙料酒。

4、1茶匙油，抓揉均匀，腌几分钟。

5、长扁豆洗干净，斜切小条。

6、辣椒洗干净斜切，姜和蒜切碎。

7、锅烧热，倒入适量油，倒入猪肉煸炒至微焦。

8、下姜蒜爆香。

9、倒入长扁豆，煸炒一两分钟，炒至变色。

10、加半茶匙盐翻炒拌匀。

11、倒入半碗热水，拌匀，焖三五分钟。注意水不要烧干了糊锅。

1、下辣椒翻炒至断生。

13、加生抽调味，翻炒拌匀。

14、起锅装盘。

小贴士

1、不喜欢吃辣的可以把尖椒小米椒换成泡椒或甜椒，颜色好看，更能激发食欲。、长扁豆最好煮几分钟，彻底煮熟。

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