山东白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/171107/5824581.html

注：本文转载自网络，如有侵权，请联系删除谢谢。

食材：鱼尾1块，生姜1块，干木棉花4-5朵，芡实、茯苓、白扁豆和干淮山片各20克左右，蜜枣1颗。

做法：

1.鱼尾巴买回来，刮洗干净鱼鳞。准备一块带皮的生姜块，煲鱼汤少不了一块老姜，带姜皮会更好，能去腥的同时还有驱寒暖胃的作用。

2.准备一些煲汤的汤料，木棉花、淮山、茯苓和炒过的白扁豆，都有祛湿健脾、清热、清肝的作用。

3.把上面准备好的汤料放清水中浸泡清洗干净。

4.炒锅烧热后，倒入适量的油，油不用太多，放入姜片和鱼尾，鱼尾巴两面都用小火微微煎至金*。

5.加入适量热水， 盖过鱼尾，小火慢煮10分钟。热水熬鱼汤，能迅速锁住鱼肉里的蛋白质，营养不会流失太多，同时能把鱼汤快速地熬成奶白色。

6.汤锅加入适量清水，把浸泡过的祛湿汤料先放锅里大火煮沸后转小火煲20分钟左右。

7.然后把熬好的鱼尾连同鱼尾汤全部倒入汤锅中，盖上盖子继续小火煲20分钟。

鱼尾木棉祛湿汤煲好后，小心地把鱼尾盛出，取汤里的鱼肉的鲜甜味道，趁热加少许食盐调味即可。春天到，多用木棉花煲祛湿汤，多种搭配和做法，汤鲜有营养，怎么煲都喝不腻。