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吃过白糖、五仁、豆沙馅的月饼,你吃过药膳月饼吗?
国庆和中秋将至,陕西中医药大学定制3万块药膳月饼,送给全体在校生以及部分校友!
当中药遇上月饼,它们会碰撞出怎样的火花?
陕西中医药大学此次定制的药膳月饼为期颐小饼和益脾小饼,其参考方源自《医学衷中参西录》中“期颐饼”“益脾饼”,采用药食两用原料精心研制,具有健脾益胃、益精填元的功效。
01
期颐小饼
期颐小饼以《医学衷中参西录》期颐饼为基本方化裁。
红枣补中益气,养血安神,
山药益气养阴,涩精止带;
白扁豆健脾化湿,茯苓利水渗湿;
陈皮理气健脾,调理气机,诸药同用使补而不滞;
山楂消积健脾,以助陈皮、茯苓、白扁豆化湿之效使补而不瘀;
饼皮以山药茯苓为养,馅料以枣泥、莲蓉等甘补之品为主,健脾益胃,气血同调。
02
益脾小饼
益脾小饼则以《医学衷中参西录》益脾饼为基本方化裁。
其中枸杞滋补肝肾,山药益气养阴,补脾益肾,枸杞山药同用为补益脾肾之主框架;
茯苓利水渗湿,使补而不瘀,鸡内金健胃消食,使补而不积,二者同用可共奏补而不留瘀之效;
莲子补脾止泻,芡实益肾固精,二者同用,使补而得固,消而不致泻,共奏补泻有固之效,加之白芸豆养心安神,使诸药得用,心神得安,补脾益肾,益精填元。
除了这两款与众不同的药膳月饼,还定制了三款印有“精诚仁朴”校训的广式月饼:纯正五仁月饼、无蔗糖金瓜月饼、无蔗糖醇香红豆蓉月饼。每一位在校生都会在双节前收到一块药膳月饼和一块广式月饼。
“学校为学生定制药膳月饼的初衷在于,一是在中国传统节日——中秋节到来之际,表达学校对学生的关爱之情;二是希望学生牢记“精诚仁朴”的校训,勇担民族复兴之使命,将陕中医基因深植内心,将陕中医品格融入血脉;还有就是希望学生及校友们传承精华,守正创新,为建设健康中国和健康陕西贡献力量。”陕西中医药大学相关负责人介绍。
同学、网友看到后纷纷评论
“爱了爱了!”
“学校限定月饼来咯!”
“快看看我们学校!”
“超级好吃!”
“秋天的 个月饼!”
“又是别人家的学校”
看了这么多,小编都馋了!
在羡慕幸福的中医学子之余小编也提前祝大家中秋快乐,阖家团圆~
(稿件来源:陕西中医药大学)“六稳”“六保”*策措施落实有关问题线索和意见建议征集
本期统筹:赵文
本期编审:李刚
本期编辑:王双培