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　　相信很多人都知道，在我国的中药当中，有很多中药的受认可度是非常高的，而*精就是其中之一，有人说，自己希望能够知晓*精的功效与作用及食用方法的相关情况，所以，下面我们就来对这种中药材的情况做个简单了解，希望大家看完能够对*精有一个全面的认识。

　　1、降血糖

　　*精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，能增加冠状动脉的血流量，降低血压。还能抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高，有明显的抑制作用。

　　2、滋阴润肺

　　*精有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、益脾胃的作用。

　　《日华子本草》记载，*精“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃、润心肺”。

　　适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、健忘等症。

　　3、抑菌防病

　　*精能抑菌、抗菌，缓解由皮肤真菌所引发的病症，能加强心肌功能，预防一些心血管系统疾病的发生。

　　4、充饥，强健身体

　　*精肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其它营养成分，食用之既能充饥，又有健身，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。

　　5、防治脾胃虚弱

　　*精有益脾胃，常被用于防治因脾胃虚弱所引起的食欲不振、口干食少、面色萎*、精神疲倦、少气无力等症。

　　关于*精的功效与作用在上面已经简单的介绍了，下面一起来看看*精的食用方法有哪些吧！

　　1.*精煲乌鸡

　　*精20克，乌鸡1只克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐5克。

　　1.把*精洗净，切片；乌鸡宰杀，去毛及内脏；葱切段，姜拍松。2.将鸡放入炖锅内，把*精、葱、姜，放入鸡腹内，盐和绍酒抹在鸡身上。加水毫升。3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖40分钟即成。

　　养阴润肺，补中益气。

　　2.*精鸭块

　　*精１０克，鸭块２５０克，精盐、味精各适量。

　　将*精加水煎煮取汁，再加入洗净的鸭块中，小火煮至鸭肉熟烂，加精盐、味精调味即可。

　　滋阴补血，养胃健脾。适用于秋季进补。

　　3.*精鳝丝

　　*精１０克，*鳝丝２５０克，葱、姜、*酒、淀粉、植物油、精盐、味精各适量。

　　将*精加水适量，用小火煎煮取汁；鳝丝洗净，切段，加*精汁拌匀，再加入葱、姜、*酒、淀粉拌匀，入热油锅煸炒至熟，加精盐、味精调味即可。

　　补虚壮阳。适用于秋季进补，以及虚劳咳嗽、筋骨软弱等症。

　　4.*精猪肘煲

　　猪肘克，*精20克，*参10克，白蔻2克，红枣10颗。

　　葱段，姜片，*酒，酱油，盐，味精，胡椒粉，清汤。

　　将猪肘洗净，剔去大骨，摘去杂毛，刮去油腻，焯水，用温水洗净血沫，切块备用。*精、*参、白蔻、红枣洗净待用。锅内倒适量清汤，放*精、*参、白蔻、红枣、葱段、姜片、猪肘块、*酒、酱油，大火烧开，改小火煲3小时，放入盐、味精、胡椒粉即可。

　　5.*精肘子

　　猪肘子1个（约重克），*精20克，*参15克，大枣12个，葱段、姜片、酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉、花生油各适量。

　　先将猪肘子用水浸泡后，刮洗干净，入沸水锅中烫一下，捞出用温水洗净，控去水分，抹上酱油和白糖；*精、*参洗净后切片，用干净纱布包起两味中药，扎住口，成药包；大枣洗去尘土，去核；在锅内加入花生油，用中火烧至六七成热，放入猪肘炸成枣红色，捞出控油；锅内留少许油，用葱段、姜片爆锅，放入白糖炒化，烹入酱油，加清水、猪肘、药包、大枣、精盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧2小时，待肘肉烂熟时，捞出装盘； 将原汤内的药包、葱段、姜片去掉，加味精调味，淋入水淀粉勾成溜芡，均匀地将原汤浇在盘内猪肘上即成。

　　6.*精粳米粥

　　做法：取*精30克、粳米克。先将*精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。

　　功效：适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

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