哪里治疗白癜风最专业 https://m-mip.39.net/pf/mipso_6703361.html随着气温节节回升，雨水也逐渐增多。湿热天如何食疗养生？很多人在煮粥或煲汤时，加把薏米袪湿。其实，从中医的角度来看，除了薏米，赤小豆、眉豆、白扁豆也是不错的选择。一起来跟广州中医院药学部丘振文主任中药师学一学吧！
白扁豆
健脾化湿宜炒用
白扁豆性甘，微温。健脾化湿宜用炒白扁豆，不过，食用白扁豆要煮熟，加热之后其燥性（小*性）大大减弱。
淮山炒扁豆薏米汤材料：淮山15克、炒扁豆15克、炒薏米15克、芡实15克、北芪12克、白术10克、猪排骨克。做法：先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用锅炒至微*，猪排骨洗净血污并斩块，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲一个半小时，调味即可。功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳。赤小豆
煲汤可加点陈皮或砂仁
赤小豆有通便、利尿和消肿作用。现代人精神压力大，饮食不节，运动量小，易心气虚、脾虚湿盛。祛湿健脾用赤小豆，若加入陈皮、砂仁，更能达到加强脾胃运化的功能，事半功倍。
赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤材料：赤小豆克，粉葛克，陈皮少许，鲮鱼克，生姜3片。做法：赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微*。把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，加盐调味便可。功效：清热祛湿。
眉豆
健脾渗湿的“豆中上品”
据《本草纲目》记载，眉豆“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”，有“豆中之上品”之誉。眉豆花生鸡脚汤材料：眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉克、生姜3片。
做法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚、瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加水2毫升，武火煲滚后，改文火煲约2小时。
功效：健脾祛湿，强筋健骨。
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