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你是否曾经为晚餐吃什么而困扰？今天，我们将向你介绍一道简单而美味的家常菜——炒扁豆。#秋日生活创作季#

炒扁豆不仅美味可口，而且富含营养。下面是一个基本的做法：

材料：

扁豆：约克

大葱：1根

姜：一小块

蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

步骤：

1.将扁豆洗净，切成段，姜和大葱切成末，蒜切碎备用。

2.热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

3.加入扁豆翻炒，炒至表面微微变*。

4.倒入适量的水，盖上盖子，用中小火煮熟。

5.待水分差不多煮干时，加入盐和适量的生抽调味，继续炒匀。

6.最后加入大葱末，炒匀即可。

温馨提示：

1.炒扁豆时可根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料。

2.炒扁豆的时间不宜过长，以保持豆子的嫩度和口感。

3.可根据个人喜好，加入适量的肉类或其他蔬菜一起炒制。

希望这个做法能帮到你，让你的晚餐更加美味。如果你有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言。让我们一起分享烹饪的乐趣，享受美食！