20年前，首都医科大教授，他说：健脾养胃，重点在于泄和补！但很多人都走错了路！当时我刚毕业没多久，被医院派去广西支医，回来的火车上我遇见了一位首都医科大教授，也是在他跟旁边的人谈话中我知道的。起初我还没好意思跟他搭话，人家毕竟是教授，而且，我刚从学校出来没多久，老师留给我的影响，也可以说是阴影，实在是太深刻了。因为他在我对面坐，不敢搭话我也只能做我的事了，我就把随身带的《脾胃论》拿出来看。正看得入迷，教授估计是看到了我的书，开口问我：你是医学生？我像是上课被老师提问般地立马坐直，说：老师，我是一名中医，已经毕业了。他见我紧张，说：放松，我又不吃人。经过后来的交谈，我这才放松了一些，这位教授还是挺慈祥的。后来稍微胆大了一些，我就问教授：您觉得针对脾胃虚弱，有什么方法是更简便快速的呢？教授后来跟我了一个诀窍，还说了两个字：泄，补。看似很简单的两个字，但是，其中所含道理确实不容易理解。我还是不断通过实践经验的积累，这才彻底掌握！

首先，《*帝内经》记载：‘廪之官，五味出焉。’是主管粮食的官儿，这也就相当于我们现在的后勤部长。我们吃进的食物，需要将其中营养进行转换，然后输送到全身各处。这里进行转化的，就是我们的脾胃。俗话说：兵马未动粮草先行。想要打好一场仗，首要保证就是粮草充足，不然，就算是再强大的*队，没有粮草的供应，肯定也支撑不了多久！脾胃在人体中的作用，同样如此！脾胃又是气血生化之源，有了脾胃的‘辛勤工作’，人的气血才会充足。如果一个人的脾胃功能不好，那么身体的气血就会出现生成不足。这就好比是鲜花得不到土壤和水的滋润一样，会慢慢地枯萎。其次，胃主受纳，脾主运化，两者之间的关系是‘脾为胃行其津液’，共同完成饮食物的消化吸收及其精微的输布，从而滋养全身，故称脾胃为‘后天之本’。脾主升，胃主降，相反相成。脾气升，则水谷之精微得以输布；胃气降，则水谷及其糟粕才得以下行。中医认为：脾胃五行属土，属于中焦，同为‘气血生化之源’，共同承担着化生气血的重任，是后天之本。人从出生之后成长需要大量的能量，而这些能量都是要通过饮食而来，但是饮食必须要由脾胃共同工作才能转化为气血能量。脾胃居于中焦，主要功能是对饮食物进行消化吸收，把营养包括各种微量元素，输送到全身的脏器组织而维持正常的生理功能，是人体健康长寿的根本保证。1、食欲不振、饭后腹部胀饱、消化不良等2、胃胀腹胀，吃一点就饱了，或者感觉食物堵在胃里下不去；3、大便稀，容易腹泻；4、容易疲倦、乏力、没精打采。5、脸色发*、鼻头暗淡6、口唇无血色、干燥7、睡觉时会流口水8、健忘、心慌、反应迟钝等。1、泄这就相当于你要养一池子的鱼，首要任务就是，将池子中的垃圾、有害物质、脏水等等，全部清理出去。脾胃也是一样，脾胃不健康，里面的有害物质出不来，那么，你用再多的健脾养胃的方法也只是在做无用之功！2、补池子中的垃圾、有害物质清除之后，想要养好鱼，这时池子中就需要能够保证鱼健康长大的营养物质。对待脾胃，是同样的道理，垃圾、有害物质清除之后，这时不管是对脾好的，还是对胃好的营养物质，都可以被吸收，脾胃也可以变得健康起来！所以，方法：把山药、茯苓、芡实、陈皮、炒薏米、白扁豆、莲子、炒麦芽弄成粉每天吃一点。健脾养胃需要的是攻守兼备，攻者就是为了消积导滞将脾胃中存有的积食以及湿浊排解下来，因此用茯苓，薏米，陈皮消积导滞又能固护脾胃。守者用就是为了护住正气，防止凉性的伤及脾胃，同时还能直接健脾补脾，因此用山药，白扁豆，炒麦芽。

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