三种方法当菜吃，麦冬也能降血压

麦冬可以养阴生津、润肺清心，适用于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴及肠燥便秘等。而百合入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止，对“肺脏热，烦闷咳嗽”有效。所以，要防止秋燥，用麦冬和百合最适宜。

除了防秋燥，麦冬如果按以下三种方法当菜吃，还能有一定的降血压的功效，麦冬入菜要注意麦冬心很硬，必须弃之不用，不然年纪大的可能还真的嚼不动。下面说说具体怎么吃。

麦冬炒扁豆

配方：麦冬20克，鲜白扁豆克，料酒10克，盐5克，味精3克，葱10克，姜5克，素油35克。

功效：滋阴，补脾，减肥，降压。适用于高血压病等症。

制作：

1、把麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，取出内梗，洗净，鲜白扁豆去两端及筋，切成3厘米长的块；姜切片，葱切段。

2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入麦冬、鲜白扁豆、料酒、盐、味精，炒熟即成。

3、配方中的鲜扁豆可以用蚕豆或豆腐代替，同样可以治疗

制作：麦冬心很硬，必须弃之不用。

食法：每日1次，坚持食用1~2个月。

禁忌：感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚寒、泄泻者忌服。

麦冬炒白菜

配方：麦冬20克，大白菜克，虾仁10克，4克，盐5克，姜5克，素油35克，料酒10克，葱10克。

功效：滋阴，除烦，补肾，减肥，降压。适用于高血压病等症。

制作：

1、把麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，取出内梗，洗净；虾仁洗净；大白菜洗净，切成丝；姜切片，葱切丝。

2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入虾仁、料酒、麦冬、大白菜、盐，炒熟即成。

食法：每日1次，坚持食用1~2个月。

禁忌：感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚寒、泄泻者忌服。

麦冬炒豌豆

配方：麦冬20克，猪瘦肉50克，嫩豌豆克，料酒10克，葱10克，盐4克，姜5克，素油35克。

功效：滋阴，减肥，降压。适用于高血压病等症。

制作：

1、把麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，去内梗，洗净；嫩豌豆洗净；猪瘦肉洗净，剁成粒状；姜切片，葱切段。

2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即加入麦冬、猪瘦肉，炒变色，加入料酒、嫩豌豆、盐，加水少许，煮熟即成。

食法：每日1次，坚持食用1~2个月。

禁忌：感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚弱、泄泻者忌服。

秋冬季天气干燥，高血压患者要多吃滋阴润燥的食物，如梨、糯米、蜂蜜等；常吃些酸性食物，如山楂、秋梨膏、抽子等，具有收敛、补肺的功能。尽量不要吃辛辣食物。