前言：明李时珍著的《本草纲目》说：“取硬壳白扁豆，连皮炒熟，入药”，“硬壳白扁豆，其子充实，白而微*，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。人太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解*也。其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。“天气闷热潮湿，人体易中“湿邪”。而脾“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响 。有部分人在雨季会出现食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状。可常食健脾化湿的食物。较为常见的证型—湿热内蕴：
湿热内蕴是指湿热内蕴中焦、脾胃的运化功能受阻所导致的脾胃不适。常因气候暑湿闷热或久居湿热之地，或过食肥甘厚味，导致脾胃湿热蕴阻所致。
治疗原则—以清热利湿为主可常食用粟米、鸭肉、薏苡仁、茯苓、赤小豆、绿豆、绿豆芽、冬瓜、大白菜、梨、生藕、甘蔗、蜂蜜、木瓜等。
特选推荐
今日推送是白扁豆，《本草纲目》言：“止泄痢，消暑，暖脾胃。”白扁豆单用药力较弱， 与人参、白术、山药等其他补气药合用，才能达到 补气健脾的效果。但进入小满时节之后，若是未病而想要防病，用药性温和的白扁豆作为主角的菜品来预防保健就再适合不过了。
养心宁神—白扁豆//补脾益气//
别名：峨眉豆，扁豆子、茶豆、眉豆
性味：味甘，性微温
归经：归脾、胃经
白扁豆能补气健脾，兼能化湿，且药性温和，补而不滞，适用于脾胃虚弱、脾虚湿滞、食欲不振、大便溏泻等。此外，白扁豆的化湿功效也常用于暑湿所致的脾胃不和、吐泻、胸闷腹胀等。
主食白扁豆粥
材料炒白扁豆30克（或鲜白扁豆60克），粳米克。
做法先将炒白扁豆放入锅中，加适量水，煮30分钟，再倒入淘洗干净的粳米，煮至粥成即可。
用法每日早、晚温热食用。
箴言：此粥有健脾养胃、清暑止泻的功效，常用于脾胃虚弱、食少久泻、夏季暑湿烦闷等。
宜忌：适合脾胃虚弱所致的食少呕逆、慢性久泻者。适合夏季暑湿所致的泻利、烦渴者。夏季食用 ；气虚生寒、腹胀、腹痛者不宜。白扁豆须彻底煮烂后服用。
主食白扁豆山药粥
材料白扁豆30克，粳米、鲜山药各克。
做法1.山药洗净，去皮，切块；粳米淘洗干净。
2.先将白扁豆放入锅中，加适量水，煮30分钟，再放入粳米和山药，煮至粥成即可。
用法每日早、晚温热食用。
箴言：此粥有健脾益胃、清暑止泻的功效，对食少吐泻、小儿疳积均有一定的食疗效果。
宜忌：适合脾胃虚弱所致呕逆、泄泻、食欲缺乏、赤白带下者。肾虚消渴、遗精、尿频者也宜食用。小儿疳积者宜食用。四季皆可，夏季 ；外感热盛者不宜。豆类多食均易腹胀。
汤羹菇豆冬瓜汤
材料白扁豆30克，水发香菇50克，冬瓜克。
调料盐、香油各适量。
做法1.将水发香菇切块；冬瓜去皮，切片。
2.先将白扁豆放入锅中，加适量水，煮40分钟，再放入香菇和冬瓜，煮5分钟，放盐和香油调味即可。
用法随餐食用，每日分2次吃完，连吃数日见效。
箴言：白扁豆可健脾化湿，冬瓜可利水消肿，香菇可健脾开胃。此汤能起到补脾虚、化脾湿、健脾运的作用，对脾虚湿盛水肿、食少腹泻均有食疗效果。
宜忌：适合脾虚所致水肿、泄泻、食欲不振者。因脾虚、运化代谢不良引起的糖尿病、高血脂者宜食用。夏季湿热时食用 ；气滞腹胀者不宜多吃。作息
补脾益气：莲子
莲子有补脾止泻、益肾固精、止带、养心安神的功效。其味甘可补脾，涩可止泻，既能补益脾气，又能涩肠止泻，常用于脾虚久泻、食欲不振。此外，莲子也可用于脾虚带下、遗精滑精、心悸失眠等症。
补脾益气—莲子//益肾固精//
别名：莲肉、莲米、莲实、藕实
性味：味甘、涩，性平
归经：归脾、肾、心经
主食莲子苡仁粥
材料去心莲子、薏苡仁各30克，粳米克。
做法先将去心莲子、薏苡仁放入锅中，加适量水，煮40分钟，再倒入淘洗干净的粳米，煮至粥成
用法每日早、晚温热食用。
箴言：此粥有健脾祛湿、清热消肿的功效，特别适合老年人、病后脾胃不足者久服。
从本能量饼干
健脾祛湿
症状一、身体困重，四肢乏力，这是体内湿气重的最典型的表现。
症状二、头晕，头部沉重“蒙查查”，想要睡觉。
症状三、大便粘，便便拉出来粘在马桶上，用水冲都冲不干净。
症状四、没有胃口，感觉肚子饱胀，总是不想吃东西。
症状五、嘴巴发粘，并且发甜。
症状六、颈肩腰腿痛人群感觉症状加重等
从本能量饼干：覆盆子、白术、茯苓、黑芝麻等，磨为细末，加鸡蛋*油，混匀，与面粉一起加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。
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